ishikari あいロードプロジェクト

iロードマスター　#91　2009.2.27（金）放送　「美食工房　花」

ＭＣ：さけ子、さけ太郎アシスタント：藤女子大学iガールズ【内容】１．あいロード沿線お店紹介２．ラブコメント紹介コーナー　　厚田公園展望台を訪れた方がそれぞれの思いをつづったノートに書かれた愛のコメントを紹介。■番組で紹介したお店「美食工房　花」　　所在地：石狩市花畔3条1丁目12-1　　TEL：0133-64-8606　　営業時間：11:30～15:00／18:00～23:00　※ランチ営業期間は12/1～3/31　　定休日：火曜日　　ＵＲＬ：http://atsutatei.com/hana/index.htm石狩市役所の近くにある和食のお店です。女将の山本　由美子さんと。和装がお似合いのとっても素敵な女将さんです。店内にはカウンター、ボックス席のほか、個室や大宴会場もあります。個室にはお忍びでＶＩＰが来ることもあるそう。このお店では、食材はなるべく石狩産を使うようにしているということで、石狩自慢の高級豚肉「望来豚」（もうらいとん）が食べられるんです！さっそくいただいてきました。こちらは望来豚ラーメン　ハーフ（480円）ラーメンとは思えない素敵な器で出てきます。味はもちろん見た目にも料理長さんのこだわりが。こちらは望来豚の石焼丼（1,200円）望来豚、おいしいっ！それもそのはず、望来豚は脂肪に甘味があり、深いうまみと柔らかな肉質を持つと評判のプロも認めた高級豚肉なんです。市内でこの高級豚肉が食べれるのは、この「美食工房　花」か「炭焼やきとり石鉄　田むら」の２店しかありません。あとは、札幌の大丸デパートの精肉コーナーで買うことができますが、なかなか手が出ないですよねぇ。そのほかにも、日替わりランチ（コーヒー付きで680円）など、気軽に注文できるメニューもあります。ランチの営業は冬季のみですので、これからの季節は晩の素敵なひとときを「美食工房　花」で堪能してみてはいかがでしょう？メニューは居酒屋チェーン店並みにたくさんあります。お酒も「利き酒セット」（日本酒3種1,000円）など、とっても充実していますよ～♪