【浜堂ラーメン】

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2018/04/01

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣ遠征記－

『浜堂ラーメン』

今日は朝から天気も良く、気温も暖かくなって絶好のツーリング日和になりました、、、なので「ＳＰＴＣ（しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ）」のメンバー４人で、香川方面にツーリングに出かけることにしましたねぇ。。。

[お店外観]

朝の８時にＢＡＲＩを出発し、高速は使わず多喜浜線（県道１３号）～国道１１号に入るルートで、三豊市までやって来ました、、、まず最初の目的は、先日、ＴＶでも紹介された朝６時からオープンしている「浜堂ラーメン」さんで"朝ラ～"を食べることです。。。

[ごあいさつや店内の様子]

さて我々が到着したのは午前１０時１５分ころ、、おおぉぉぉ、さすがにＴＶ紹介があった後だけにすでに行列です、、、我々もバイクを停め行列に並びましたねぇ。。。

[中華そば（細麺）：￥７００]

店内の席は８席のようで、店主さん一人で営業しているようです、、、その店主さんは店裏の「はまんど本店」さんの店主さんでもあります、、、１１時までの営業した後は、「はまんど本店」さんに行くようです。。。やがて我々は約３０分待って入店できました。。。

[アップで]

[中

華そば（平打麺）：￥７００]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は申告通りの細麺で、加水は中～やや多めほぼストレート、、、ゆで加減は店主さんが、固茹でにしていますと説明してくれました。。。シコシコツルツルの食感がＧＯＯＤ！！逆に一口いただいた平打麺は、よく縮れたきしめんの様な、うどんっぽい風味の麺でしょう。。。

[アップで]

そしてスープは黄金色に輝く鶏清湯の醤油味、、、火傷注意の超アツアツで、表面にもキラキラ輝く鶏油かな？が浮かんでいます。。。アッサリだけど鶏のコクがある絶品のスープですネっ！！

[左：細麺、右：平打麺]

またトッピングはチャーシューとメンマ、味玉、ネギ、海苔です、、、少し低温熟成っぽい色のシャキモチのチャーシューも美味しいし、メンマはコリコリっ！！トロ～リ半熟の味玉も私好みです。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

そうそう、なぜ朝の６時から営業を始めたのかを聞いてみると、、、なんでも鶏清湯のスープは、苦みが出るので継ぎ足しできず、毎朝（と言うか夜中）１時から仕込むそうです。。。なので朝の６時は普通の人のお昼の時間だとか？？？その代わり夜はＴＶも見ずに寝てしまうそうで、、、まるで漁師さんみたいですねぇ。。。（笑）

[メニュー]

因みに朝の６～８時の間に提供される"煮干そば"も、美味しいという情報がありますし、"豚骨白湯そば"や明日からの"海老醤油そば"も気になります、、、もっと暖かくなったら、早起きして来てみることにしましょう。。。

【お店の情報】
住所：香川県三豊市三野町大見甲3873-1
電話：非公開
営業時間：6:00～11:00
定休日：水・木曜日

駐車台数：５台（すぐ近くにはまんど本店の無料駐車場２０台あり）
ＨＰ： http://hamando.cocolog-nifty.com/blog/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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