【一完歩】

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2018/04/01

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣ遠征記－

『一完歩』

「紫雲出山」で花見をした後、我々は高松市内にやってきました、、、そしてメンバーの一人が行きつけのウェスタン・ショップに寄り、その後、本日二軒目のラーメン店：「一完歩」さんにやって来ました。。。「紫雲出山」で予想以上に時間がかかってしまったので、お昼ご飯に予定していたのですが、３時前のおやつの時間になってしまいましたねぇ。。。

[お店外観]

さて入店するとまずは食券を買います、、、今回はみんな前情報で美味しいと評判の"鶏ガラしょうゆ"にし、私は"半熟味玉"をトッピングすることにしました。。。そして席につき、待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。

[鶏ガラしょうゆ：￥６５０＋半熟味玉：￥１００]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや加水多めの中太平打で、カクカクの縮れとネジレがあり、スープをすくいあげるタイプです、、、ゆで加減は固茹ででシコシコ食感がＧＯＯＤ！！

[アップで]

そしてスープは国産親丸鶏、もみじ、鶏がら等を弱火で１０時間煮込んでいると言うことで、プンっ！！と鶏が香りコクある清湯でしょう、、、また表面には香川に多いのか、鶏油のような脂の膜もあります。。。

[各アップで]

またトッピングは少し炙られたようなチャーシュー、メンマ、もやし、ネギと、トッピングの"半熟味玉"、、、バランスも良いでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

ただ唯一、スープの温度が少し低い、、、私的にはアツアツ火傷注意くらいの方が好きなのですねぇ。。。

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【お店の情報】
住所：香川県高松市伏石町2167-3　高松おいしい広場内
電話：087-868-2898
営業時間：11:00～15:00、15:30～23:00
定休日：火曜日
席数：１５席
駐車台数：高松おいしい広場Ｐ
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）

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