【焼豚が食べたいっ！！（麺食堂とまと）】

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2018/07/18

【焼豚が食べたいっ！！（麺食堂とまと）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『焼豚が食べたいっ！！（麺食堂とまと）』

今日のお昼はなんだか焼豚が食べたくなりました、、、そこで店もヒマだったので、炎天下ソロで「麺食堂とまと：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしました。。。私的にＢＡＲＩの焼豚では、、、「とまと」さんがトップクラスに好きなお店ですからねぇ。。。

[ラーメンセット（ねぎ焼豚丼ハーフ）：￥７００]

午後１時１５分ころに到着し暖簾をくぐりました、、、店内にはお客さんが１組と１人です。。。私は２人掛けのテーブル席に着き、"ねぎ焼豚丼"を注文するつもりでしたが、久しぶりにノーマルの"ラーメン"も食べたくなりました、、、そこで"ラーメンセット（ねぎ焼豚丼ハーフ）"で発注です。。。何年ぶりかなあぁぁぁ、ノーマルの"ラーメン"をいただくのは、、、そんな事を考えながら待つこと約７分、注文のできあがりです。。。

[ラーメン]

さぁ気になるお味、、、まずは"ラーメン"。。。麺は中細で中加水、、、手もみ風の緩やかなウェーブがあるタイプです。。。ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤでしょう！！そしてスープは鶏ガラ＋豚骨系だと思われる、塩味と醤油味の中間のような感じです、、、昔は骨っぽさと塩気が強めだったと思いますが、今回食べてみると、鶏のほんのり甘さと豚骨のコクがよくマッチしています。。。うんうん、さすが麺食堂、、、進化しているのですねぇ。。。

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