2019/06/19
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『天津麺って。。。（梁山泊）』
今日のお昼は「梁山泊（本店）： リンク多いのでたどってください 」さんにやって来ました、、、"天津麺"が食べたくなったのですねぇ。。。
[天津麺：￥５５０]
午後１時１５分頃に入店すると、他にお客さんはいません、、、今日は最初から決めていたので、"天津麺"をお願いして席に着きました。。。そして待つこと約7分、、、注文のできあがりです。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水もやや多め、シットリタイプのほぼストレート、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく。。。そしてスープはおそらく鶏ガラ＋魚介系の醤油味でしょう、、、"芙蓉蛋"がそのスープをジュワっと吸っています。。。"芙蓉蛋"のコリコリ感は筍でしょうかねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
そう言えば"天津麺"って、中華料理屋さんにしかないような気がします、、、ラーメン屋さんや食堂では、見かけたことがないですねぇ。。。
『天津麺って。。。（梁山泊）』
今日のお昼は「梁山泊（本店）： リンク多いのでたどってください 」さんにやって来ました、、、"天津麺"が食べたくなったのですねぇ。。。
[天津麺：￥５５０]
午後１時１５分頃に入店すると、他にお客さんはいません、、、今日は最初から決めていたので、"天津麺"をお願いして席に着きました。。。そして待つこと約7分、、、注文のできあがりです。。。
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さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水もやや多め、シットリタイプのほぼストレート、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく。。。そしてスープはおそらく鶏ガラ＋魚介系の醤油味でしょう、、、"芙蓉蛋"がそのスープをジュワっと吸っています。。。"芙蓉蛋"のコリコリ感は筍でしょうかねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
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そう言えば"天津麺"って、中華料理屋さんにしかないような気がします、、、ラーメン屋さんや食堂では、見かけたことがないですねぇ。。。
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Last updated
2019/06/22 09:21:25 AM
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