【中華そば心】

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2019/08/18

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣ遠征記１．－

『中華そば心』

今日は夕方からＪＣシニアクラブの家族会があるので、ゆっくりツーリングができません、、、なので県内の気になるお店を巡るプチツーリングにしましたねぇ。。。

[お店外観]

朝の９時４５分に「ＳＰＴＣ（しまなみパイレーツ・ツーリングクラブ）」のメンバー３名（私、ノリライダー、ダイクライダー）で出発し、桜三里の「中華そば心」さんにやって来ました。。。ここは今年の春頃にオープンしたのですが、いつも行列ができているお店です、、、なので今回は開店時間３０分以上前から待つことにしたのです。。。

[おでん：各￥１００]

予定通り１０時２０分過ぎに到着すると、すでに車とバイクが停まっています、、、なので我々は３番目位ですねぇ。。。入り口の階段で並んで待っていると、店主さんが出てきて、"早いけど開店します！！"と、１０時半過ぎに入店できました。。。

[中華そば：￥６００]

さて我々はカウンター席に着き、三人とも"中華そば"を発注です、、、また三人で分けようと"あぶりチャーシュー丼"も一つお願いしました。。。で、腹ＰＥＫＯのノリライダーが"おでん"をとって、食べながら待つこと約４分で"あぶりチャーシュー丼"、、、さらに待つこと１分で"中華そば"のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味（中華そば）です。。。まず自家製と言う麺は、緩やかウェーブのスクエア細麺、、、加水やや多めのおそらく全粒粉タイプでしょう。。。ゆで加減もちゃんと固茹でで、シコシコの食感が心地イイっ！！そしてスープは超アツアツで、鶏系と思われる透き通った清湯、、、塩か醤油かは分からないほどアッサリだけど、甘みと出汁の旨みを感じます。。。

またトッピングは、低温熟成タイプのチャーシュー、三つ葉、半熟卵、、、そしてスープには刻んだ白ネギが浮かんでいます。。。うんうん、こんな清々しい"中華そば"が好きですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[あぶりチャーシュー丼：￥６００]

次にみんなでいただいた"あぶりチャーシュー丼"、、、こちらはぶつ切りの上記低温熟成チャーシューが、バーナーで炙られて、ゴマ油風味の青・白ネギで味付けされています。。。"中華そば"とは逆に、コッテリのパンチありでしょう、、、うんうん、こちらも美味しいっ！！ただアッサリの"中華そば"と一緒にいただくなら、私的には"おにぎり"の方が好みかもしれません。。。

[各アップで]

そうそう我々が食べ終える頃には、さらにウェイティングの人が増えて、１０人以上待っているようです、、、やっぱり今日の我々の、３０分以上前の時間が正解でしたねぇ。。。

[お品書き]

さぁお腹も膨れたので、少し走ることにしましょう。。。我々は国道４９４号で黒森峠を越え、面河～久万高原町に走り、道の駅「天空の郷さんさん」に寄り、「sansanパン工房」で"塩パン"を買いました、、、このお店の"塩パン"が美味しいんですネっ！！

[ｓａｎｓａｎパン工房の塩パン]

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【お店の情報】

電話：0898-76-6050
営業時間：11:00～18:00（材料切れによる早仕舞いあり）
定休日：木曜日
席数：１６席
駐車台数：約１５台

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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