【えひめラーメン博 2019（その１）】

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2019/11/03

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣ遠征記－

『えひめラーメン博 2019（その１）』

今日は松山で開催されている「えひめラーメン博 2019 」に行くために、朝の８時半に「ＳＰＴＣ」のイデッチライダーとＢＡＲＩを出発しました、、、途中、オニライダーご夫妻と合流し、９時半前に会場の城山公園に到着しましたねぇ。。。

[会場の様子]

バイクを停め入場すると、開催時間の３０分前だというのに、県外のお店にはすでに行列ができていました、、、我々は前売り券を買ってきていたので、それぞれ気になるお店に分かれて並ぶ作戦をとりました。。。

[「麺や庄の」から]

で、私は「麺や庄の」さん、、、イデッチライダーは「世界が麺で満ちるとき」、、、オニライダーご夫妻は「でびっと」さんです。。。そして時間にすこしズレはありましたが、同じテーブルに着くことができ、、、私とイデッチライダーでラーメンを食べ比べです。。。

[燻し焼チャーシュー麺（全部のせ）]

まず私の"燻し焼チャーシュー麺（全部のせ）"。。。そうそう今年はラーメンに現金プラスでトッピングができるようになっていました、、、なのでついつい"全部乗せ：￥４５０"です。。。７００円のラーメンに４５０円で、結局１１５０円のラーメンになりました、、、テナント料が高いお店の策略でしょうけれど、なんだかなあぁぁぁ。。。（苦笑）

[各アップで]

[「世界が麺で満ちるとき」名古屋コーチン黄金醤油ラーメン（全部のせ）]

次にイデッチライダーの"名古屋コーチン黄金醤油ラーメン（全部のせ）"も一口、二口。。。あららゴメンナサイ、、、私のできあがりが遅かったので、ちょっと待たせてしまい麺が少し柔らかくなってしまっていました。。。

[アップで]

その麺は中太平打ちで加水多めのゆるいウェーブタイプ、、、本来はシコシコ食感でしょう。。。そしてスープは名古屋コーチンのほんのり甘いアッサリ味、、、そこに柑橘の酸味が少しプラスされています。。。うんうん、こちらも美味しい！！でもチャーシューの他のトッピング、名古屋コーチンの肉だと思うのですが、ちょっと鴨肉っぽい感じの味でした。。。

[「でびっと」醤油とんこつらーめん]

さてオニライダーの"醤油とんこつらーめん"は味見しなかったのですが、ブースではラーメン店のオーナー、デビット伊東氏が実際に調理していたそうです、、、見に行けばよかったかなあぁぁぁ。。。

（その２につづく）

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ＨＰ： http://www.ebc.co.jp/event/data/index.asp?sn=307
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