【黒（光屋）】

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2020/04/08

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『黒（光屋）』

今日のお昼は「光屋：リンク多いのでたどってください」さんです、、、今年も４月になって始まった"期間限定光屋の黒（ブラック）"がお目当てですねぇ。。。

[光屋の黒（ブラック）：￥８００]

午後１時１５分頃の店内は、カウンターにも小上がり席にもお客さんが座っていました、、、でも奥のカウンターが空いていたので、私はそちらに着き、迷わず"黒（ブラック）"を、麺少し固めで発注です。。。そして待つこと約１０分、、、黒いマー湯の浮いた"黒"ができあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。麺はいつもの低～中加水細麺のほぼストレート、、、ゆで加減もやや固茹ででお願いしたのでＧＯＯＤ！！そしてベースの絶品豚骨スープに、黒光りの手作りマー油（焦がしニンニク油）が浮かび、表面をまだら模様に黒く染めています。。。そのマー油が食べるにつれスープに溶け込み、コクと芳ばしいニンニクの香りを加えていくのですねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆
※前回紹介しました"ロカボ麺"に、、、＋２００円で変更できます。。。

[各アップで]

そうそう「光屋」さんも新型コロナウイルス感染拡大の影響で、夜の営業に苦戦しているそうです。。。飲食業界も大変ですねぇ、、、お互い頑張って、乗り越えて行きましょう！！

[現在のメニュー]

【お店の情報】
住所：愛媛県今治市常盤町５丁目１－１８
電話：0898-32-3227
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
席数：２５席
駐車台数：１１台
ＨＰ： http://iimen.net/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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