【ぶっかけラーメン（菜めん）】

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2021/06/07

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『ぶっかけラーメン（菜めん）』

今日のお昼は、約１年ぶりに「瀬戸内チャンポン菜めん：リンク多いのでたどってください」さんです、、、きっと始まっているであろう、冷たい麺が目当てですねぇ。。。

[ぶっかけラーメン：￥８００]

入店したのは午後１時１５分ころ、店内には２組位のお客さんです、、、一人の私はカウンター席に着き、メニューを確認。。。ヨシっ！始まっている！！｢菜めん｣さんには"冷麺"や、変わった"イタリアン冷麺"もあるのですが、私のチョイスは"ぶっかけラーメン"なのです、、、待つこと約６分でできあがりました。。。

[逆サイドをアップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で、加水もやや多めの黄色い緩やかウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固め＋よく冷やされているし、底に氷も敷かれているので、シコシコの強い弾力がＧＯＯＤ！！そして鰹の風味が香る、酸味控えめの和風醤油出汁がかかっています、、、ほんのり甘みのある味を楽しみ、半分位食べたところでレモン＋ワサビで味変させます。。。またトッピングが盛りだくさん、、、肉厚で芳ばしいチャーシュー、味玉、わかめ、太いメンマ、もやし、カイワレ、人参、刻み海苔、レモン、ゴマでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

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【お店の情報】

電話：0898-31-5561
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:30
定休日：火曜日
席数：４６席
駐車台数：（店の前には）７台
ＨＰ：？
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