2021/06/14
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『待望の冷麺（大鵬軒 石井支店）』
今日のお昼は、近場の「大鵬軒 石井支店： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、さすがにそろそろ始まっているであろう、"冷麺"が目当てですねぇ。。。午後１時５分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、あれっ！？ 厨房に男の人が？ 聞かなかったですが、ご家族の方でしょうか？？？
[冷麺：￥７００]
さてカウンター上のメニューを確認すると、、、ヨシっ！！ 始まっています！！ 私は迷わず"冷麺"をお願いして、"おでん"一つにタップリの練辛子をとって、カウンター席に着きました。。。そして"おでん"を食べながら待つこと約５分、、、待望の"冷麺"のできあがりです。。。
[おでん：￥１００]
さぁ気になるお味です。。。私はまず初めに上記の練辛子をトッピング、、、そしてよ～～くマゼマゼします。。。麺はしっかり冷やされた中細ほぼストレートで加水も多め、、、私的に"ラーメン"の麺は固めが好みですが、"冷麺"は少し柔らかい方が美味しい気がします。。。
[各アップで１]
また一般的な甘酢醤油の"冷麺"とは違い、甘くなく酢の効いた豚骨塩味のスープ、、、このスープが「大鵬軒」さんの特徴でしょう。。。麺を覆うトッピングはチョップドハム、キュウリ、金糸玉子、紅生姜、それに一味唐辛子がパラパラ、、、うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
『待望の冷麺（大鵬軒 石井支店）』
今日のお昼は、近場の「大鵬軒 石井支店： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、さすがにそろそろ始まっているであろう、"冷麺"が目当てですねぇ。。。午後１時５分頃に暖簾をくぐると、店内にお客さんはいませんでした、、、あれっ！？ 厨房に男の人が？ 聞かなかったですが、ご家族の方でしょうか？？？
[冷麺：￥７００]
さてカウンター上のメニューを確認すると、、、ヨシっ！！ 始まっています！！ 私は迷わず"冷麺"をお願いして、"おでん"一つにタップリの練辛子をとって、カウンター席に着きました。。。そして"おでん"を食べながら待つこと約５分、、、待望の"冷麺"のできあがりです。。。
[おでん：￥１００]
さぁ気になるお味です。。。私はまず初めに上記の練辛子をトッピング、、、そしてよ～～くマゼマゼします。。。麺はしっかり冷やされた中細ほぼストレートで加水も多め、、、私的に"ラーメン"の麺は固めが好みですが、"冷麺"は少し柔らかい方が美味しい気がします。。。
[各アップで１]
また一般的な甘酢醤油の"冷麺"とは違い、甘くなく酢の効いた豚骨塩味のスープ、、、このスープが「大鵬軒」さんの特徴でしょう。。。麺を覆うトッピングはチョップドハム、キュウリ、金糸玉子、紅生姜、それに一味唐辛子がパラパラ、、、うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
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Last updated
2021/06/15 04:45:08 PM
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