【冬の風物詩（かき豊）】

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2023/01/17

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『冬の風物詩（かき豊）』

今夜はＪＣシニア関係会「二火会」の新年会が、、、「かき豊：リンク多いのでだどってください」さんで開催されました。。。私的に今期初めての訪問です、、、「かき豊」さんの"土手焼き"は、一年に一度は食べたい冬の風物詩みたいなものですねぇ。。。

[土手焼き]

まず最初前菜で乾杯です、、、"エビ、ホタテ、キュウリの酢物"、"牡蠣のアヒージョ？"かな。。。

[前菜など]

そして白味噌と生姜、砂糖、出汁を合わせた"土手焼き"は、店の方が作ってくれます、、、グツグツ、グツグツと煮立つにつれ白味噌が溶けてきて、牡蠣と味噌のよい香りが漂います。。。

[牡蠣]

やがて一煮立ちして、牡蠣の身がが膨らんだらできあがり、、、その牡蠣を"すき焼き"のように生卵にくぐらせていただきます。。。おおぉぉぉ、プルプルで濃厚な牡蠣に生卵がネットリまとわりつきます！！うんうん、旨い旨い～☆

[生卵にくぐらせて]

[カキフライ]

そして〆の"かきめし"には、、、"土手焼き"で余った生卵をかけていただくのが私流なのです。。。うんうん、これも美味しい美味しい～～♪

[かきめし]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市栄町2丁目1-5
電話：0898-22-5964
営業時間：18:00～22:00（完全予約制）
定休日：不定休（11月下旬～3月頃までの営業）
席数：２０席
駐車台数：５台

【メニュー】（一例）
土手焼き：￥４４００・￥５５００のコースのみ
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