【すだち塩らー麺（りょう花）】

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2023/07/28

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『すだち塩らー麺（りょう花）』

今日のお昼は、店から近場の「らーめん工房りょう花今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、何か冷たい麺が食べたかったのですねぇ。。。

[すだち塩らー麺：￥９００]

午後１時２５分頃に暖簾をくぐると、店内はほどほどにお客さんが入っています、、、ただカウンター席は２人しか座っていなかったので、私はそちらに着きメニューを確認。。。うーーんっ、冷たい麺が見あたらないなあぁぁぁ、、、なので"すだち塩らー麺"にすることにしました。。。やが待つこと約６分、、、追いすだちが付いた"すだち塩らー麺"のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は細麺で、やや加水多めの緩いウェーブほぼストレート、、、ゆで加減は固茹でで、ツルシコ食感がＧＯＯＤ！！そしてスープは「りょう花」さん看板のあっさりの塩味です。。。そこに薄切りの徳島産すだちが一面敷き詰められ、さらに別皿の追いすだちを、途中で絞っていただきます、、、うんうん、この酸味が塩味のスープによく合いますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

たーーだっ、やっぱり"すだち塩らー麺"は冷たい方がイイっ！！昔はあった" 冷やしすだち塩らー麺 "を、最提供してほしいなあぁぁぁ。。。

【お店の情報】
ＨＰ： http://www.ryoka-ism.com/
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