2012.03.20
カテゴリ： がんばろう！東北 頑張ろう！日本
東北地方太平洋沖地震・１日も早い復興を祈ります
1合で一円義援金 posted by (C)狂気酒博士アシスタント
今まで処分していた“規格外米”山田錦で造った酒！
意外や意外
！まさに
ひょうたんからこま あらばしり posted by (C)狂気酒博士アシスタント
この一度聞いたら忘れられないネーミングにはエピソードが・・・
ひょうたんからこまと言うのはね
宮津市の隣にある野田川町で栽培された
山田錦の規格外の米だけを使って造ったものやねん。
特別純米酒香田（こうでん）の弟分と言えるお酒。
規格外の米とは何かと言いうとね・・・
とても簡単に言うとね
酒米は粒の大きさで等級に分けられてんねん。
勿論 大きい粒の方が良いとされてるんやけどね、
この等級から外れたお米のことを規格外と言うんやわー
評価の低い小粒やけど
山田錦の はしくれやで。
折角 育てたのに処分するなんて勿体ない！
小粒だけを使ってお酒を造ってみようと言う事になってんて。
そうして出来あがったお酒に杜氏さんもビックリ！
この時 驚いて出た杜氏さんの言葉
ひょうたんからこまがお酒の名前になってんて
注目してほしいのはね、
決して大粒に劣るような味わいではないと言う点やねん
劣らないどころかまるで吟醸酒のような香りと味わいやでー
大人のケーキ・・・熟成すればするほど味がでるケーキ
冬の月 チョコケーキ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
1合で一円義援金 posted by (C)狂気酒博士アシスタント
ツキを呼ぶ酒 posted by (C)狂気酒博士アシスタント
1ケ当たり 40円の義援金ができる
チャリティー グッズ posted by (C)狂気酒博士アシスタント
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意外や意外
！まさに
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この一度聞いたら忘れられないネーミングにはエピソードが・・・
ひょうたんからこまと言うのはね
宮津市の隣にある野田川町で栽培された
山田錦の規格外の米だけを使って造ったものやねん。
特別純米酒香田（こうでん）の弟分と言えるお酒。
規格外の米とは何かと言いうとね・・・
とても簡単に言うとね
酒米は粒の大きさで等級に分けられてんねん。
勿論 大きい粒の方が良いとされてるんやけどね、
この等級から外れたお米のことを規格外と言うんやわー
評価の低い小粒やけど
山田錦の はしくれやで。折角 育てたのに処分するなんて勿体ない！
小粒だけを使ってお酒を造ってみようと言う事になってんて。
そうして出来あがったお酒に杜氏さんもビックリ！
この時 驚いて出た杜氏さんの言葉
ひょうたんからこまがお酒の名前になってんて
注目してほしいのはね、
決して大粒に劣るような味わいではないと言う点やねん
劣らないどころかまるで吟醸酒のような香りと味わいやでー
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