2005.05.08
カテゴリ： 世間様
ブラックゴーヤマンとか出るのか？
小学5年生の頃、にがうりこと「ゴーヤ」を初めて食べた。
同級生が帰省のお土産で「ちんすこう」などと一緒に全長5センチくらいのを３～４本くれたのだが、食べ方が皆目見当がつかずに途方に暮れた揚げ句、うちの母は「お浸し」にしてしまった。苦汁出まくり、子供には拷問だった。しかし、成人になってそこそこぐらいに、学校の最寄りの沖縄居酒屋でチャンプルの旨さに開眼し、現在に至る。
炒め物なんで、材料は何使ってもそこそこいけるし、何しろ失敗が無いのがいい。
今回は、先日スーパーの沖縄物産フェアで入手した「わした」のポークを使ってみる。
ほんとは塩気のきついチューリップなんかのほうが「らしい」んだけどね。
チーズ入りのはサンドイッチにでもしてみようかな。
あ、母の日も忘れず宅急便でプレゼント送っときましたから。
※本日のＢＧＭ※
「ザ・ヴァ、サ・ヴィアン」より「チンドニアン・カチューシー」
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Last updated
2005.05.08 18:07:00
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