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Feb 8, 2007
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カテゴリ: 酒・料理
う~ん、こうやって見ると何気に 和食

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鶏を使って 治部煮風 を作ろうと思ったら、鶏肉を買っていませんでした。がび~ん。

   そ、そう言えば・・・。

肉どれでも2パック500円 で選んだのは「豚肉」と「ハム切り落とし」だったのよね。あ~、そうだったそうだった。散々鶏と迷ったからすっかり勘違い。

結局、ありもので ひじき煮 を作りましたとさ。

治部煮、食いたかったな・・・。


治部煮 は金沢地方の郷土料理だそうですね。

「治部」と言うのは、 鍋の中でジブジブと音を立てて煮た とか、岡部治右衛門という人が考案したからとかいくつかの説があるようです。

ジ、ジブジブ!?

擬音王者の 長嶋茂雄も真っ青ですな(笑)。





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Last updated  Feb 8, 2007 04:19:23 PM コメント(4) | コメントを書く
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