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Mar 3, 2008
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カテゴリ: 酒・料理
珍しい魚があったので買ってみましたの。

「きゅうり魚(うお)」ですってよ、奥さんっ!!!

d2.jpg

なんでも、北海道以北に生息する 「キュウリウオ科」 の魚で、 関東方面にはまず流通しない との事。
「キュウリウオ科」は他に 「ししゃも」 「ワカサギ」 があるそうで。

 確かに「ししゃも」の親分みたいですな

d2.jpg
卵ぎっちりなのです

旬は冬から厳寒期の産卵期まで、、、まさに今が旬。

 食べ応えもばっちり。大変美味しゅうございました


さすが魚の国。まだまだ知らない魚がたくさんあります。





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Last updated  Mar 6, 2008 10:59:55 AM
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Re:きゅうり魚(03/03)  
Yoshi13  さん
きゅうり魚、初めて知りました!
お味のほうは”ししゃも”と”ワカサギ”では
どちらに似てましたか? 
食べてみたいです。。。 (Mar 6, 2008 01:16:53 PM)

Re:きゅうり魚  
マス夫 さん
こんちは。
きゅうり魚…
ホントにきゅうりの臭いがして、釣っても触らない人がいますよ(笑)
でも臭いのキツイ魚って旨いんですよね~。 (Mar 6, 2008 01:19:56 PM)

はじめて聞いた。  
まも さん
これもまたまいう~そうで!
いずみね~さんはほんとグルメだっちゃ♪ (Mar 6, 2008 08:54:35 PM)

Re[1]:きゅうり魚(03/03)  
いずみね~  さん
Yoshi13さん
こんにちわ、ありがとうございます。

>きゅうり魚、初めて知りました!
>お味のほうは”ししゃも”と”ワカサギ”では
>どちらに似てましたか? 
>食べてみたいです。。。

私も初めて知りました;;;
ほとんど卵だったので、、、まさに「ししゃも」でしたよ(笑)。 (Mar 7, 2008 10:17:53 AM)

Re[1]:きゅうり魚(03/03)  
いずみね~  さん
マス夫さん
こんにちわ、ありがとうございます。

>こんちは。
> きゅうり魚…
>ホントにきゅうりの臭いがして、釣っても触らない人がいますよ(笑)
>でも臭いのキツイ魚って旨いんですよね~。

売っていた「きゅうり魚」は生ではなく、一夜干し(?)のような状態だったので、残念ながら名前の由来である「キュウリ」の臭いはしませんでした、、、残念!? (Mar 7, 2008 10:19:39 AM)

Re:はじめて聞いた。(03/03)  
いずみね~  さん
まもさん
こんにちわ、ありがとうございます。

>これもまたまいう~そうで!
>いずみね~さんはほんとグルメだっちゃ♪

これもまたまいう~でした♪
私を「グルメ」と言ったら本物の「グルメ」の人が怒りますよ(笑)。 (Mar 7, 2008 10:20:49 AM)

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