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Mar 3, 2008
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カテゴリ: 酒・料理
珍しい魚があったので買ってみましたの。

「きゅうり魚(うお)」ですってよ、奥さんっ!!!

d2.jpg

なんでも、北海道以北に生息する 「キュウリウオ科」 の魚で、 関東方面にはまず流通しない との事。
「キュウリウオ科」は他に 「ししゃも」 「ワカサギ」 があるそうで。

 確かに「ししゃも」の親分みたいですな

d2.jpg
卵ぎっちりなのです

旬は冬から厳寒期の産卵期まで、、、まさに今が旬。

 食べ応えもばっちり。大変美味しゅうございました


さすが魚の国。まだまだ知らない魚がたくさんあります。





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Last updated  Mar 6, 2008 10:59:55 AM
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