いとうハムの夢

いとうハムのルール

とにかく隠すこと、誤魔化すこと、ばれても相手が証明できなければシラヲ切ること、決して認めないこと、証拠を残さないこと。その現れなのか事務所に掲示されていた物が撤去されてしまった,

そして 昨日 の基本を無視する火災放置機。

ルールだ規則だと言いながら全く基本を無視し続けているのが いとうハム、正規の出入り口を使わず手洗いもせず製造現場に入って行く 管理職 。
この様な状態だから機材の洗浄も中途半端、洗い残しが有ってもそのまま、水を多用する事も有って湿度が高くカビの繁殖を招く事になる。

プロフィールの写真のような状態になる前に汚れた状態になれば普通掃除をする、カビの有る状態が当たり前になってしまう事が信じられない。
ところがこれが日常の風景として何の違和感もなく受け入れられている。
写真の様に日常人が触れる所だけが綺麗な状態で保たれている、触れる時に視界に入っても気にも留めないありふれた光景と化している。

人の口に入る食品を作っていると言う自覚の無さとしか言いようがない。