いとうハムの夢

食中毒にご注意ください

大腸菌で忘れてはいけない事が、

製品や原料を入れるフードケース、ワゴン、台車等、使用後に屋外に放置されている、
肉片等が付いているためカラス等の鳥や猫などの動物にとって格好の餌場、糞なども付く。
洗浄担当が回収し洗浄後再利用することになるが

便器掃除に使用したブラシを食器洗い用に使用するか。
きれいに掃除し何も残っていない、殺菌もし何の問題も無いと渡され食器洗いに使用する気になるか？
伊藤ハムでは当たり前の光景として使用しているのを目にしてきた。

使用後屋外に放置した容器等最終的に殺菌までしているとは思うが、洗浄済みの物であっても、肉片等が残り洗浄不足なものが目に付く、目に付くものが無い容器などでも触れると殆どヌメリが残っている。洗浄がまともでは無いのは明らか。

創業当時からモラルの無い企業であった。
「あふれる笑顔」で捨てに。処理費削減の為には環境汚染等と言った概念は全く無かったのでしょう。http://tamiyataku.blog.fc2.com/blog-entry-883.html
伊藤傳三語録全2件

「世のため人のためというとキザに聞こえるが、欲を離れてこそ成功は生まれる」

「返品やできそこないのソーセージをリヤカーにうず高く積んで、真夜中に葦合区の生田川じりへ20貫、30貫と捨てた。運びながらこらえきれなくなって涙がポロポロ出た」
注釈：かまぼこ材料を使った魚肉ソーセージをデパートに納入し、一時的な成功を得たものの、製品に保存性などの問題があり大量の返品の山。その時を振り返っての言葉。