いとうハムの夢

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いとうハム

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食品テロ賞味期限切れ卵販売

イオン琉球マックスバリュ武富店
賞味期限切れ商品の販売
http://www.pref.okinawa.jp/site/hoken/seikatsueisei/syokuhin_nyuniku/documents/h28kaisyu.pdf
販売期間：2016年４月17日(日)～４月18日(月)
賞味期限：2016年２月26日

2月の賞味期限の物を4月に販売、どの様な商品管理をしたらこんな事態になるのか、原因と有効な再発防止策が実行されるまで営業を禁止すべきではないのか。
自主回収情報を垂れ流すだけ、サルモネラ菌に依る食中毒を考えないのか、監督官庁がこんな対応ばかりだからイオンの食品回収は何時までも続くのでは

マルエツ等の一部店舗、ボイラ用薬品を御飯に散布

対象店舗:
【白飯】マルエツ等の一部店舗で販売
http://www.3284rice.com/news/20160402/
http://www.3284rice.com/wp-content/uploads/2016/04/tenpo_ichiran.pdf

>噴霧した薬剤はボイラに使用するものでありますがご飯に直接ふれるという誤った使用になりました。しかし、これまでのところ飯粒の黄変が確認されたとの報告もなく、また健康上の被害の報告はございませんが、安全性確保の視点から万全を期すため、

「これまでのところ飯粒の黄変が確認されたとの報告もなく」、黄変していないから問題無いとも受け取れる記述。
ボイラ用薬品が製造ラインに使用されたなど信じられない、以前ボイラの管理をしていたことが有るが発注、受け入れ、保管、製造用資材とは完全に分離し混入等起きないような体制としていた。
機器の再生用に使う塩のみ製造用の物を使用していたが、出庫伝票により移管、保管場所も移動と言った様に製造用資材に他設備等の資材が混在しない様管理していた、あまりにも杜撰な管理ではないのか。

イオン唐津店ハンバーグの加熱不足の可能性
「宮崎牛入りハンバーグ」
https://www.pref.saga.lg.jp/web/kurashi/_1019/ki-syoku/_79538/jishukaishuu.html

販売当日が消費期限だろうし、次に出かけた時に店頭告知に気付いたとしても消化されて跡形も無いだろう、とりあえず回収行為をしたという実績

豚肉が生の状態であれば可能は低いとはいえ「有鉤条虫」「トキソプラズマ」すぐに症状の出ない感染症も有る事を無視した対応と言える、症状が出た時点では原因を特定など出来はしない。

イオン駒岡店アレルギー物質（かに）の表示欠落
「手まり寿司とうどんのセット」と表示された「海鮮丼と手まり寿司セット」
販売日：平成28年4月11日

賞味期限：16.4.11　PM9時　と表示されたもの
回収に着手した年月日 :平成２８年４月１２日
返品方法（回収方法）：店頭告知

賞味期限11日の物を12日に回収に着手,どんな意味合いが有るのだろう、店頭告知のみ気が付く購入者等いるのだろうか、回収しようとはしたという実績作り？

イオンとは関係しないが監督官庁の怠慢ぶり、意図的な改竄であろうにこれも自主回収情報を垂れ流すだけ。
回収理由
製造年月日が不明にも関わらず，根拠のない賞味期限を表示
http://www.shoku.pref.ibaraki.jp/cgi/news/data/doc/1461151146_1.pdf

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