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うっかり八兵衛・・・
怒涛の人生、まだまだ「夢」をカタチにするべく、日々のささやかな暮らしの中に、何か発見とともに、小さな癒しのカタチをみつけたい。
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2010.01.03
カテゴリ： 食い道楽
。今年も恒例の、我が家定番のお雑煮を 頂きましたっ
。そう、昨年のお正月に ご紹介したように、讃岐のお雑煮は、「白味噌・あんこ餅」
のお雑煮なのでございます。
」とか、「想像できないっ」
とおっしゃいますのぢゃが・・・。
そら、「食わず嫌い」というものぢゃ、ぞ
。まぁ、いっぺん 食べてんま～い
（←※注 一度 食べてごらんよ）白味噌の優しい甘さに、あんこ餅がうまぁ～く溶け合って
ハーモニーを奏でるので・・・アル
。上から、青海苔を載せると、そらもう薫り高く、絶品ぢゃぞ～
。。そう、「全てが丸く納まりますように
」という願いを込めたお雑煮なのでアル
ぢゃが、ナニゆえに「あんこ餅」なのか・・・というと
。諸説があるらしいが、ソノ昔 とっても貧乏ぢゃった島国「讃岐」の人たちは、
普段は、ナカナカ 「甘いもの
」が食べられなかったらしい
。で、せめて お正月くらいは 甘いあんこ餅を食べて、「心豊かな一年を」と、
願ったことが始まり、というらしいのぢゃ
。オイラは、県外から来たゲスト達に 良くこの「白味噌あんこ餅のお雑煮」を
作ってあげるのぢゃが、みんな ビックリしますのぢゃぞ
。・・・うっまぁぁぁぁ～いっっっ
と。そう、
「百聞は一見にしかず」ぢゃ
。機会があれば、是非 食べてみてくだされぃ
。それにしても。
Ｑちゃん
の大好物が、｢トンカツ」と、この「白味噌あんこ餅雑煮」とは・・・。
白味噌にあんこが溶ける・・・の図！
Ｑちゃん
は、青海苔が嫌いぢゃ～。ところ 代われば、食生活も違う
。「日本のお正月」は、その土地ごとに きっと 味わいも過ごし方も違うの
ぢゃろうな～
。ふぅ
。それにしても、日が経つのは早いぞな。
あっ！という間に３日ぢゃが～
。明日は、もう仕事初めでございます。
そろそろ、お正月モードから 普段モードに切り替えなくてはっ。
ぢゃ、また
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