2023年05月の記事
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家庭菜園で１万円の食費節約できた。
私１人分の5月の出費を計算した。菜園の葉キャベツ、小松菜、チンゲン菜、大葉、ねぎの成長で毎日収穫、どれも再生野菜なので出費無し。そして春の野草もどんどん収穫した。いろいろな料理を手作りしたのも貢献している。４月より１万円節約なのに貧相感を感じなかった。生ごみや雑草のたい肥だけで野菜が出来ているので、お金がかかりません。
2023.05.30
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ヨモギ入りお好み焼きを作った。
軒下にある虫食いのないきれいなヨモギを茹で、絞り、ミキサーにかけ、粉と混ぜた。ほんのりヨモギの風味がし、他の具材や調味料とも合い、とても美味しい。見た目きれいになるよう、表を焼かずに写真を撮りましたが、他は、両面焼いて焦げ目をつけて一層美味しく食べました。
2023.05.29
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アロマキャンドルの再生
何でも自分で作ろうと思うと大変です。先日、ダイソーで買ったアロマキャンドルの芯も燃え切りました。皿にたくさんロウが残ったので再生した。空き缶にロウを入れ温め溶かし、カップに入れ固めました。３種類のロウの匂いのミックスですがいい香りです。アロマで嗅覚刺激してトリップできます。 ↓
2023.05.20
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初めての玄米パンは大成功。
玄米ご飯が柔らかくできたので、小麦粉、塩、イーストだけを混ぜこねたシンプルな生地を使った。だいたい玄米７割、薄力粉３割です。外はカリっと、中はふわふわです。玄米特有の香ばしさと甘みがあって予想外の出来です。パンの中に玄米の粒が残るかなあと思ったが、イーストの発酵のおかげで全く粒はありません。ミキサーにかける必要はありません。なんでも試してみるものです。
2023.05.18
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玄米でダイエット汁を作った。
オートミールの代わりにげんまいを使って、簡単朝食を作った。昨日炊いておいた玄米に、お湯、味噌、塩、鶏がらの素をいれ煮ます。トッピングは水煮したチンゲン菜、卵、塩昆布、梅です。卵が半熟になればオッケーです。そのまま、釜に入ったまま食べました。半熟卵には追加で塩コショウです。料理は一工夫です。
2023.05.17
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１個のジャガイモが１０本の苗になった。
生ごみや雑草たい肥を餌に、どんどん微生物が頑張ってくれてるので、いろんな野菜の勢いが良いです。４月１４日の日記に書いたジャガイモが成長し、間引きしてポットにおいたのが活着して全部で１０本です。写真は一部です。今年はジャガイモを中心に地植えで栽培したいので、他の野菜を犠牲にしなければならない。周りの雑草もどんどん刈ってたい肥に仕込んでいます。
2023.05.16
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マグカップ蒸しパンを作った。
今回も超簡単なのに美味しい一品です。ホットケーキミックスと砂糖少々と牛乳を混ぜ、コーンを載せてレンジで２分。ミックスに膨張剤が含まれているので、簡単に膨らみます。マグカップから取り出し皿に載せました。参考にしたYouTube；DAIFUKU KITCHEN マグカップ蒸しパン
2023.05.14
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オニオンリングを作った。
今日も安くても幸せになるおつまみです。芽が出ていて見切り品のたまねぎですが問題ありません。小麦粉に好きな味の調味料、今日は、鶏がら粉末、輪切りにした玉ねぎを牛乳に浸し、衣をつけてあげるだけです。油の量は玉ねぎが半分浸かるくらい。ケチャップ付けて食べた、衣はサクッと、玉ねぎの甘味とケチャップが美味い。お茶はスギナ茶ですっきり。
2023.05.13
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魚肉ソーセージでうまい飯を作った。
今回もお安いのにとても美味しい。チンゲン菜、玉ねぎ、魚肉ソーセージ、サラダ油、にんにく、鶏ガラスープ、オイスターソース、醤油、黒胡椒。料理研究家リュウジさんの味付けは間違いありませんね。お金はなくても心は錦です。参考にしたYouTube；料理研究家リュウジのバズレシピ 肉なんて無くてもこれだけウマい飯つくれんだよ。
2023.05.12
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キノコ（しめじ）カレーを作った。
本日も、安く、簡単、手抜き料理です。業務スーパーの「大人の大盛カレー」を使います。好みの辛さ、味なのですが、歯触りのある具がない。今日は、豚のこま、たっぷりのしめじに火を通し、最後にこのカレーを絡めていただきました。香辛料のクミンをいれたり。元々、濃い味付けなのでちょうどよく仕上がりました。
2023.05.12
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ウインナーソーセージパン（ゴマ入り）を作った。
また、業務スーパーの素材で作りました。特に、ペッパーウインナーが味付きなので楽に美味しくできます。パンの表面はカリっと、中はふんわり、ゴマの風味など色々な食感を楽しめます。参考にしたYouTube；てぬキッチン ふわふわソーセージパン
2023.05.11
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タイ風野菜炒めを作った。
定期的にタイの味が恋しくなります。材料は豚の細切れ、好きな野菜、きょうは、白菜、チンゲン菜、もやしです。肉を炒め、火が通りずらい野菜から炒めます。調味料は、ナンプラー、黒ニンニク、お酒、唐辛子、砂糖、ココナッツミルクです。エビペーストがあればなお良かったのでした。全体が黒っぽいのは黒ニンニクのせいです。野菜から出た水分に調味料が入る、これにご飯を浸して食べます。これで、今日一日は幸せです。
2023.05.11
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再生小松菜の終了、ありがとう。
今年初めて行った小松菜の再生も終了です。４月８日の日記に書いてから、ほぼ毎日、葉、花芽をつまんでいただいていました。最近では、花芽の茎が細く固く、葉も大きくなる気配がありません、１本の再生苗で１本分の収穫できたので成功です。毎年、この場所にトマトを植えているのでいい撤収の時期です。
2023.05.10
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鳥ガラスープでオートミールを作った。
簡単なのに美味しい朝食です。まずお湯に鶏むね肉の薄切り、シイタケの薄切り、庭でとれた葉野菜、ガラスープの素でスープ作り、オートミールに注ぐので濃い目の味がいい。スープが出来たらオートミールに注ぐだけ、トッピングに紅ショウガです。シイタケの味が染み出し、鶏がらスープで不味いわけがない。
2023.05.09
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シナモン入りの米ぬかクッキーを作った。
米ぬかはちょくちょくタダでもらってきます。たい肥の微生物のおやつだけではもったいないです。３時のおやつです。まず、米ぬかを焦げない程度に炒ります、それに、シナモン、薄力粉、砂糖、しっとりさせるためサラダ油、水を入れ捏ね、伸ばして焼きました。トッピングはいつもの安いレーズン。コーヒーがとても美味しいお菓子となりました。
2023.05.08
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ツナと味付け紫蘇でパスタを作った、後でバター。
今日も台所にある材料で、賄い簡単朝食。この素材の組み合わせも今回初めてです。スパゲッティをゆで、オイルごとのツナ、紫蘇、ネギを混ぜるだけ、一口食べて美味しいが何か欲しいなあ。そこでバターを混ぜたら、もう最高、お勧めです。梅、紫蘇好きにはたまらない美味しい酸っぱさです。参考にしたYouTube；子育て料理研究家NOA ゆかり消費
2023.05.08
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レーズンパンを作った。
早起きしたからスイートでおやつしたいが、何もない、あるのはジャム、マーガリンなどの塗り物だけ。ということで、今日はレーズンパンです。業務スーパーのトルコ産のレーズン、一番安い。パン生地はいつものようにシンプル、薄力粉、塩、砂糖、イーストだけ、そしてレーズンは湯に浸し柔らかくします。後は同じ釜で、捏ね、発酵、焼くだけです。ブルーベリーとホイップクリームのまぜまぜが美味しい。
2023.05.07
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強風で再生ネギが折れた。
昨日の強風は１０ｍ/秒、ポット入りの幼い苗は風が当たらないところに避難、ツルの苗は支柱に紐付けです。再生ネギはほったらかし、折れたら切って収穫のつもりなので、結局被害は２本のネギ、そして草マルチも一部飛ばされた。今日は午後から、大雨の予想です。大丈夫かな。
2023.05.07
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ヨモギパンを作った。
朝、菜園の野菜といっしょに隣の軒下に生えているヨモギを大量にとってきた、昨日は天ぷらでした。今回初めてのヨモギパンです。パン作りの手順は慣れているので、生地にヨモギの混ぜ方です。ヨモギを水洗いし、軽く湯通しし、水気を切りミキサーにかけました。いつも通りパンは美味しくできました。ヨモギの味はほとんどせず、いい香りがします。冷蔵庫にあった塗り物でいただいています。ブルーベリー、チョコレート、ホイップクリーム、マーガリン、とても美味しいです。残りのヨモギは乾燥させてお茶です。今日もやる気が出ます。
2023.05.06
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野草のフキ、ドクダミ、ヨモギをいただいた。
和木さんに促されて、昨日、買い物ついでに林道を通った。ほとんど人も通らないので道端もきれいです。群生しているドクダミをたっぷり取り、細いフキも１０本ほど取ってきた。ヨモギは菜園脇の雑草の中にあってとてもきれいです。フキは佃煮、ドクダミ、ヨモギは天ぷらでさっくりといただきました。残ったドクダミは乾燥させてお茶で飲みます。
2023.05.05
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無料のd Wi-Fiを設定した。
下級国民としては、生活費をできるだけ少なくしたい。家庭菜園はタダでやっている、手間暇はかかります。外出時に無料でネットを楽しみたい。以前、コンビニ各社が続々参入してタダで使えたWiFiも消えた。そこで、登場したのが、ｄ－ポイントクラブ会員なら、どなたでも無料で利用になれる公衆Wi-Fiサービスです。dポイントクラブ会員は無料で登録、ドコモありがとう。昨日、近所のファミマでパスワード等を入力し接続できた。
2023.05.05
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今年初、大葉を収穫した。
再生野菜を植えていた容器から芽が出て、今では葉が１０cm、ただ背丈が７ｃｍ。窓際だから温度が高く成長が早い。一緒の再生野菜は食べて撤収でした。昨年栽培した大葉の種が畑に飛び散り、その土を容器の土にしたから芽が出たのです。たった今、刻んで納豆とともに食べました。
2023.05.04
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簡単にホイップクリームを作った。
ホイップクリームを簡単に作れて、そのまま使える便利な方法です。トマトケチャップの容器に低脂肪ホイップ、砂糖、飴玉を入れてシェイクするだけです。ホイップが出来たら、そのまま出すだけ、バニラ入りクッキーにレーズンで簡単お菓子です。
2023.05.03
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バルト海イワシの天ぷら、甘酢漬けを作った。
業務スーパーの「バルト海イワシ」安いので買っています。天ぷらにし、甘酢に漬けて食べる、頭から尻尾までカリッとしています。同じ鍋で、ポテトチップをあげた、塩が入っている昆布茶でいただく。揚げている最中、半分食べた。ポテトチップ、冷たいコーラが合うねえ。
2023.05.01
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手抜きピザ風トーストを作った。
本格料理する前に、小腹が空いていたので簡単賄いトーストです。ケチャップ塗り、ウインナーソーセージと載せるチーズを載せチン。ピーマンとかコーンなど野菜が欲しいが、取り急ぎ。ソーセージがしっかり味付けだから、ピザの味は出ている。
2023.05.01
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- 今日のこと★☆
- 今日は、甘党男子の日ですよ！＼(^o^…
- (2026-05-05 08:30:04)
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- 楽天写真館
- 5 日 ( 火曜日 ) の日記 雨と風…
- (2026-05-05 08:38:18)
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- 【24坪の平屋】リビングがスッキリし…
- (2026-05-05 10:00:05)
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