Azusaの食い道楽記

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2006/01/20

●チャンジャの妙なる誘惑

(4)

テーマ：食べ物あれこれ(52092)

カテゴリ：食材・食品

…というと、「チャンジャって何？」って、大抵そう言う問いが返ってくるのはいつものことなんですが、簡単に言うならば

~~スケトウダラの内臓のキムチ漬け~~
（▲と書いたんですが、キムチ漬けではないそうです。(コメントでご指摘いただきました)　でもブログの勢いは残したいので、敢えて取消線で留めておきます)

　スケトウダラの卵を唐辛子で漬けたのが明太子ならば、チャンジャはそれの親戚みたいなものです。
　うーむ、さすがは 「食えるモノはなんでもキムチ漬けにする国・韓国」 だわ(←激しく偏見)

　食感は、イカの塩辛に似た感じでコリコリとした感じ。でもイカのそれよりももっとコリコリな感じ。んでもってキムチ味なのでご飯がとにかくススムのです。

　これ、今、旦那がドハマリでして。

　ファーストコンタクトは、焼き肉屋さんの牛角 [※FLASH使用] だったんですが、そこでご飯と一緒に注文したのが運の尽き。「ニンニクのホイル焼き」と共に、牛角時の定番メニューとなってしまいました。それを食べたいがために牛角行きたい等と言ってワガママ言い出す始末。

　仕方ないので近所で探してみたんですが、いや～高いんですよね、やっぱり。普通のキムチよりも日持ちしないから、多分そのマージンもあるのかと思われます。(もっとも賞味期限よりももっとずっと早くに食べきってしまうことが多いのですが）
　一時期、買ってないとスネるくらいだったのですが、最近ようやくエンゲル係数への影響力に気付いたらしく、自主規制はじめてくれるようになりました。奥様としてはほっと一息。

　そうさ、珍味なんて、たまに食べるからオイシイのさ。

　でも確かに美味いんだよな～、これ。