Azusaの食い道楽記

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2008/09/21

●幼児食112日(犬歯・第一臼歯期62日)/スイートポテト作りました

(4)

テーマ：幼児食・こどもごはん(373)

カテゴリ：幼児食[犬歯・第一臼歯期]

[幼児食] ブログ村キーワード

■１歳６ヶ月０週２日目■
幼児食112日目(犬歯・第一臼歯期62日目)
[現在16本目]
EC202日目
朝：青のり＆おかかご飯+豆腐とわかめのおみそ汁
※整腸薬(粉薬)　抗アレルギー薬(シロップ)
昼：にぼし粉ご飯+ふかしいも(あまり食べず)
※整腸薬(粉薬)
おやつ： スイートポテト+卵ボーロ
夜：ほっけご飯+ニンジンのミルクポタージュ(全く食べず)+豆腐とわかめのおみそ汁+スイートポテト
※整腸薬(粉薬)　抗アレルギー薬(シロップ)　抗アレルギー薬(粉薬)
【経過】(伏せ字)： [星取表示はおまる/便座使用について]
音沙汰なし
【小】０回(若干尿の量が少ないかも)

「なんだかもそもそして食べずらいですのだ」 とでも言わんばかりの表情で拒否られました。

えええ～！　今までサツマイモは好んで食べていたじゃーん！

　まぁ、この時期なんて「昨日は食べたけど今日は食べない」なんて日常茶飯事だから。
　今日がダメでも明日があるさ。明日がダメでも来月があるさ。ふふ～ん(負け惜しみ)
　そもそも甘い素材なんだから、甘い物大好きお姫が、このまま食べないでいられるなんて思わないんだからね～♪

　とは言いつつも、「ご飯が足りなかった時のお姫非常食にしよう」という意図でもって、圧力鍋で大量にふかしてしまったおイモ、どうしよう……。
　小さく切って冷凍しておくのは手だけど、今冷凍庫一杯一杯なのよね～。

　と思ったので、スイートポテトに加工してみました。

　既に冷めていたふかしさつまいも３～４本分の、皮をむいて、レンジで温め直した上で、裏ごして、バター(40g)と砂糖(100g)を練り混ぜて、そこにさらに卵黄を足してまとまりやすくした上で、まるめただけ。

　お姫にも持ちやすく＆食べやすくするために、親指縦半分くらいの短さのミニミニ仕様。

　本当は表面に卵黄を塗って焼くのだけれども、面倒だし、このままでも十分美味しいので、
……というか、いちいちミニミニに丸めるので時間取りすぎちゃって、お姫が 「かまってよー遊んでよーいつまで台所にこもってんのー」 とブチきれかけていたので(笑)

　オーブントースターで200度15分。
　焦げ色が甘かったので250度で5分加熱。

　お姫に食べられるように、広げて冷まして出来上がり♪
ちびちびスイートポテト

　で、これなんですが、甘いの大好き・もそもそしなくて食べやすいと、お姫に大好評ではあったのですが、それ以上に好評を博したのが 旦那の方 。
　途中でミニに丸めるのを断念した大型タイプ２つばかりを大人用に～と準備したのですが、私がお姫の相手をしている間、一個ぱくりと食べ終わって、私の方のお皿を 並々ならぬ情熱で見つめて おりまして(笑)
「いいよ(苦笑)」と言ったら、小躍りしながら食べてました。
　あれだけ全力で 「食べたい！食べたい!!」 と顔に書いてあったら、あげないわけにはいかんですわ(笑)

　まぁそうやって喜んで食べてもらえるのが、作り手としては何よりなんですけどね。
　そういう意味では、お姫も旦那も大喜びだったことこそが、作り手の私としては大満足。

　そういえば、まだ旦那にはスイートポテト作ってあげたことなかったなあ、なんて思いました。
　ていうか、そもそも夫婦二人の頃は、サツマイモなんてお弁当用に買うだけで、あんまり大量に買うこと、なかったもんなあ。
　そもそも裏ごし面倒だし。だったらシフォン作った方が楽チンだし。

　でも、ここまでウケてくれたのなら、今後のおやつレパートリーに加えてもいいかな(えへへ(^^))

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