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Azusa２号
元は料理・食材・食べ歩き……etc、食べ物特化型気ままブログでスタート。一時期子育てブログになったものの、今はまた食べ物ブログに転身。いつまで続くやら。
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2009/02/11
テーマ： ばんごはん♪(392)
カテゴリ： 食材・食品
[じゃがいも] ブログ村キーワード
「きたあかり」って品種が、普通の男爵と同じ値段だったんで、試しに買ってきてみたんですよ。
で、煮てみたら
煮ているうちに煮溶けてしまいまして。
……いや、もうスゴイのなんの。
鍋が噴いてるから、蓋を開けたらそこは でんぷんの海 ですよ。
私、一度も鍋に箸入れてません。
なのに イモの原型、ありません。
はわわ～。 ポテトサラダ作るつもりじゃなかったらどうなっていたんだろう……
我が家のポテトサラダは、ジャガイモ潰してマヨネーズ味を抑えてホクホクにするタイプなのでよいのですが、人によってはジャガイモの形残してたっぷりのマヨネーズで和える派もいるからなあ。
前者には全力で便利なイモです。潰す手間要らないから。
でも後者には全く向きません。
そういや生協でも「きたあかりは普通に煮ると崩れるので」ということで、レンジで温める専用の袋 (ほっこと言ったか) で売られていたなあ。
どちらかというと、そのホクホクさを楽しむ料理らしい。
……と、すると、問題が一つ。
イモのほくほく苦手なお姫、食べないんじゃないか？
案の定、普通に盛りつけた奴は 「あちしの食べ物ではありませんのだ」 とばかりにお皿を追いやって拒絶。
しょうがないので、 餃子の皮で包んで焼いて なんちゃってサモサ風 を作ったのですが、冷める前に寝落ちてしまい、結局真偽はわからず。
餃子の皮で包むと大抵の料理を食べてくれるので、それを期待したんだけどなあ。
まぁいいや。今日またあげてみようっと。
お芋とお豆のほっこりレシピ
▲楽天フォト容量アップおねがいキャンペーン▲ 関連記事まとめページ
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で、煮てみたら
煮ているうちに煮溶けてしまいまして。
……いや、もうスゴイのなんの。
鍋が噴いてるから、蓋を開けたらそこは でんぷんの海 ですよ。
私、一度も鍋に箸入れてません。
なのに イモの原型、ありません。
はわわ～。 ポテトサラダ作るつもりじゃなかったらどうなっていたんだろう……
我が家のポテトサラダは、ジャガイモ潰してマヨネーズ味を抑えてホクホクにするタイプなのでよいのですが、人によってはジャガイモの形残してたっぷりのマヨネーズで和える派もいるからなあ。
前者には全力で便利なイモです。潰す手間要らないから。
でも後者には全く向きません。
そういや生協でも「きたあかりは普通に煮ると崩れるので」ということで、レンジで温める専用の袋 (ほっこと言ったか) で売られていたなあ。
どちらかというと、そのホクホクさを楽しむ料理らしい。
……と、すると、問題が一つ。
イモのほくほく苦手なお姫、食べないんじゃないか？
案の定、普通に盛りつけた奴は 「あちしの食べ物ではありませんのだ」 とばかりにお皿を追いやって拒絶。
しょうがないので、 餃子の皮で包んで焼いて なんちゃってサモサ風 を作ったのですが、冷める前に寝落ちてしまい、結局真偽はわからず。
餃子の皮で包むと大抵の料理を食べてくれるので、それを期待したんだけどなあ。
まぁいいや。今日またあげてみようっと。
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