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ジェイキー
アメリカはシカゴ郊外で暮らしている、歳の近い3人の子供たち（長男太郎7歳、次男怜5歳、長女さくら4歳）の成長日記です。遊びに来てくれた方、書き込み残してもらえると嬉しいです
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2007年11月15日
テーマ： 今夜のばんごはん(52774)
カテゴリ： 料理･食べ物･お菓子
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みんなで一緒にランチ♪
こういった日は、みんな各自１品持ち寄りです。
私の作ったものはベジタブルピザ。
これ、わりと評判がよかったのでレシピを紹介しますね。
＜材料＞（直径３０cm弱のもの）
・トマト １個
・ズッキーニ 1/2個
・玉ねぎ 1/4個
・ピザドウ（私は市販のものを使いました）
オリーブオイル、イタリアンハーブミックス（ドライ）、ジェノバオイル、塩、チーズ（モッラレラチーズなど）
<作り方＞
１）トマト、なす、ズッキーニ、玉ねぎをさいの目に切る。
２）メジャリングカップ（またはカップ）にトマトを入れ、トマトが少し隠れるくらいオリーブオイルを入れる。
３）２）に塩、イタリアンハーブミックス（ドライ）を少々、ジェノバオイル小さじ２を入れ混ぜ、１５分くらい置く。（これでソースの出来上がり）
４）なす、ズッキーニ、玉ねぎをボールに入れ、オリーブオイル、塩を少し入れ混ぜておく。
５）ドウを鉄板に広げ、3）のソースをドウ全体に伸ばし、4）の野菜を散りばめ、チーズをかける。
６）180度（４００F)に温めたオーブンで12～18分焼いて出来上がり♪
トマトソースとは一味違ってさっぱりしたこのピザ。
どうぞお試しあれ(^_-)-☆
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最終更新日
2007年11月15日 11時28分19秒
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