主婦から見た楽天的節約生活のススメ

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2007.09.10

【キス】【ブトエビ】で巻いて

テーマ：今夜のばんごはん(52476)

カテゴリ：カテゴリ未分類

一週間、更新訪問サボってましたー！

先週は体育祭その他行事もありましたが
個人的に水泳強化週間（？）で空いた時間のほとんどをトレーニングに。

・・物好きですが、好き者ではありましぇん。（←本当か？）

このまま行くと、まぢでカッパか全魚人になりそうです。
今は近くに同じ趣味の方がいないので、色々な水泳サイトを物色中。

９月４日着の 魚えーっ！セット でごじゃいます～。

▼左の↑からホウボウ、キス、キンタロウ（ヒメジ）

ホウボウは今回はお刺身、カレイはお弁当用に空揚げ（５枚下ろしで保管中）
キスとブトエビ、キンタロウを天麩羅の材料にすることにしました。

三枚に下ろして、殻を剥いて適当に切ったブトエビを巻いて楊枝で留めました。

巻いた物に楊枝を刺そうとすると中心からスルリと抜けてしまいますので、巻き終わり・真ん中のエビ・巻き始めを外側から縫うようにして刺して作りました。

ついでに長ネギバージョンも作ってみました。

（下に見える赤い尻尾はキンタロウの松葉です）

キス巻き、ブトエビの旨みが効いていました.jpg

巧くキスと調和しています。

天つゆで食べると尚引き立ちました。美味しいです。