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September 13, 2009

抹茶のロールケーキ

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ドーバー抹茶リキュール

今日は抹茶のロールケーキを作った。

材料は

抹茶10グラム、小麦粉60グラム
砂糖　70グラム
卵　　3個

生クリーム200ｃｃ
抹茶　　　７ｇ

シロップ　少々

今日は娘達がお茶しにくるのでムースだけでは寂しいので

抹茶のリキュールが無かったので残念だったけど
結構美味しくできました。

スポンジにもクリームにも抹茶を入れて綺麗な薄緑色のケーキが出来ました。

お味もしっとり感も上手くいきました。

やっとオーブンで焼いても汗の出ない季節になりました。
これからは御菓子もどんどん焼きましょう。

写真はなんだか色が悪いな～抹茶ロール