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おやじ料理と言えば、焼き飯か焼きそば。ってことで、焼きそばに挑戦。といっても、カット野菜を買ってきたので、ピーマンだけ切った。麺、野菜、粉ソース、肉の順にクッキングシートの上に積む。野菜は火の通りやすい順に積むとマニュアルに書いてあるが、カット野菜なので無理。ガっと、麺の上にばら撒くだけ。オート炒めるで、20分くらい?いい感じに焼ける。ちょっと焦げてていい感じ。皿に盛りました(ホントは3皿)。家族からは、キャベツが甘いと好評。ヘルシオのおかげなのか、素材が良かったのかは不明。後片付けは、クッキングシートを丸めてポイっするだけなので、家人がホットプレートでやってたのと比べたら数段楽。定番になりそう。ちなみにマニュアルには、麺4玉と書いていたが、4玉売りなんてあるんかいな。うちはマルちゃん焼きそば3玉入りしか買わんぞ。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2024.04.26
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メニュー本に載っていたキーマカレーに挑戦。ナスとパプリカは適当に切って、玉ねぎみじん切りは冷凍のを使用。100gとあるところ、半分しかなかったが。指示通りに耐熱ガラス容器に入れて、自動ボタンをポン!20分くらいで完成!この手間でできたとは思えないほどおいしい!定番メニューになるか!それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2024.03.15
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ヘルシオで「おもちを柔らかく」を実行。メニュー0321。初めての3ケタだ。クッキングシートに乗っけるだけ。シートにややくっつくが、頑張ってはがして、皿に乗っけて、きな粉をかけた。確かに柔らかかくなる。つきたて?最近つきたて食べてないから分からない。美味しかったっす。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2024.02.13
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今回はアイラップを使ってこねてみた。成形までは手が汚れず、ちょい快適。予熱あり、220℃15分を忠実に守り、できたのがこれ。右側中央は、チェダーチーズのスライスを乗っけた。ほかはピザ用のナチュラルチーズ。またまた大好評。止められない。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2024.02.04
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今回は、耐熱容器に入れず、並べただけ。焼きは指示通り、220℃で15分(デフォルトが15分なのでいい!)。ピザ用チーズがなかったので、スライスチーズチェダー&プロセス。で、できたのがこれ↓中央部は焼き加減いいのだけど、端っこはちょっと甘い。プラス3分くらい試したほうがよさそう。で、家族からは大好評。強力粉使い切ったし、もういいかと思ったが、再作成圧が...。まあやる気が出たら、頑張ります。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2024.01.28
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スーパーで牛バラ肉が安かったので、買ってきて作ってみた。手間はかからないが、時間は30分ほどかかる。美味しかったです。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2024.01.13
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ラヴィットでやってた30分でできるちぎりパンを作ってみた。結果2時間かかった。生まれて初めてドライイーストを見たんだからしゃーなし。まあまあ食べれたし。ネットで見た強力粉を500gは多すぎ。今度は半分で行こう。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2024.01.08
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スーパーでこれ用にトマトジュースとベーコン、顆粒コンソメを買い、作り始めたはいいが、冷凍刻み玉ねぎがない!しょうがなく、自分で刻んでみる。多分生まれて初めて。こんなことなら、ブンブンチョッパーを買っておくべきだった。まあまあ大きめの刻み玉ねぎ完成。あとはヘルシオクックブック通りに作る。家人に振舞う。玉ねぎがシャキシャキとしている、と言われる。まずいとかそうではないが。刻み方が大きすぎた?次回は刻み玉ねぎだけ、先に1分ほどレンチンしておくか。まあ次はマイタケ買ってきて、和風リゾットの予定だが。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.12.23
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翌日に持ち越した塩パン、ヘルシオのパン温めを使ってみる。焼きたてに近い感じ(80%再現?)になる。ウオーターオーブン150℃で7~8分が指定されているが、中のバターが溶け切っていた。5~6分くらいが良さそう。ついでに子供が前日に買ってきてくれたアップルパイも温めてみた。これは5分。これは有能。外側サクサクで、中までよく温まっている。これから多用しそう。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.12.14
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岩塩がなくなったので、代わりを買いに行ったが、終売になったのか置いてない。近くのスーパーを探し回ったが、岩塩は置いていない。ミル付きのガーリックソルトなるものを買ってみたが、レベルには海塩を書いてあった。で市場の日に↓をポチっとな。【送料無料・ポスト投函】【岩塩】【ヒマラヤ岩塩】選べる食用岩塩お試しセット価格:1,000円(税込、送料無料) (2023/11/20時点)楽天で購入3色×パウダー・粒の6種類を購入。到着待ち。で、使い切った岩塩のミルは、入れ替えできないようでポイするしかなかった。でホームセンターで↓を購入。899円。DAISOで売っているスパイスミルは岩塩には使うなと書いてある。ネットで調べた限りでは、金属刃では欠けることがあるそうで。で岩塩用にはセラミック刃だそうだ。なお写真左は、DAISOの普通のスパイス入れ。パウダーの塩を入れる。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.11.25
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まずはコンソメ顆粒がないので、本だしでごまかす。米は水に浸す時間0で、調理スタート。昨日何気なく買った粉末パセリを乗っけたらおいしそう。で味はOKだけど、コメに芯が残っている感じ。次回から10~20分漬けておくのを忘れないようにしよう。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.11.05
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唐揚げ用の肉を探しに行って、チューリップを見つけたので購入。今回は醬油とニンニク、ショウガで味付け後、いつもの唐揚げ粉をまぶして、ヘルシオにIN!美味しく焼けました~通常肉と合わせて1Kg近くあったが、全部なくなった。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.11.04
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ローストポークで塩コショウして、1時間ほど待機後、メニューをダウンロードしようとしたができない。スマホで何回操作しても、ヘルシオ側は無反応。マニュアルを読んでも記述なし。ネットで探したがない。諦めてローストビーフモードでスタート。が、30分くらいで終わってしまう。追加で30分ほどグリルしてみて、1時間寝かさせたら、赤いのがにじんでいる。切ってから、レンチンしてなんとか食べられるようにした。食事後、試しに電源コードをいったん抜いて、またつないでからダウンロード試したらできた。なんだよ、それで直るのかよ。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.11.03
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鶏モモ+ベーコンブロック+ソーセージ玉ねぎ+ジャガイモ+カボチャ+ピーマン+オクラ家人より「カボチャ、自分で切ったん!?」と聞かれましたが、素直に切ったのを買ったとげろりました。家族からはおいしいと好評。新定番となる。今度は牛肉とかも入れてみるか。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.30
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家人が職場から持ち帰ってきたサツマイモ。ヘルシオで焼き芋にしてみた。スマホでメニューを選んで送信。30分ほどで出来上がり。そんなにいい芋ではないので、蜜とかはないが、まあまあ食べれた。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.29
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刃物の扱いが不器用すぎるので、カボチャを切るのは家人に止められている。今日は新メニュー”ゴロゴロ野菜焼き”に挑戦しようと思い、鶏肉、ベーコン、エリンギ、ピーマンを購入。別件で出かけた帰り、別のスーパーに行ったら、カボチャを切ったのが売っていた。禁断というほどでもないが、手抜き解。買いました。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.26
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いつもとは違うスーパーで豚ロースを買った。なんか安かった。肉は薄目。ヘルシオで自動調理。ちょっと焦げた。説明書見たら、薄い肉は弱めにしろと書いてあった。ちゃんとマニュアルを読め!ってことでしたね。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.25
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前回はお試しで作ったが、今回はメインディッシュで作成。どどんと770g。1%分の岩塩を表裏、側面までまんべんなく、摺りこみます。いつものアルミホイルを敷いた角皿に焼き網を置いて、中央にお肉をどかん。1時間寝かせてから、メニュー番号2324をスマホから転送して、クッキングスタート。予熱後完成まで1時間26分。美味しく焼けました~!切ります。さて4枚の皿に取り分けようとして気が付いた。全然重さが減っている。全部で450gしかない!油と水分でそんなにも!?次は1Kgくらいの買うかな。キッコーマンのステーキ醬油で食べました。好評でした。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.23
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10時台に作ったのでモーニングセットと言えなくもないけど、実際はランチです。食パンと目玉焼きとソーセージ。目玉焼きには、ケチャップ+ウスターソース派。目玉焼きはこんな形で焼けてました。なんといっても問題は焼き時間が25分かかること。準備も入れて30分は優にかかります。忙しい朝には無理ですね。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.22
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ネットでお勧めされていたからあげ粉を使ってみた。日清製粉ウェルナ から揚げ粉 100g価格:127円(税込、送料別) (2023/10/18時点)楽天で購入いい色に揚がりました。外はパリパリ、中はジューシー!家族からも大好評。竜田揚げは卒業ですね。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.21
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と言っても、大した手間ではなく...。お試しということで、小さめ(356g)の肉です。和牛は単価が倍以上でした。1%分の塩を用意。肉の両面にまんべんなく塩を刷り込み、コショウをぱらぱらと振ってから、20分ほど寝かしました。例によって、タコ糸はなしで。メニュー番号2317。だいたい45分で完成しました。いい色です。切ったらこんな感じ。前に紹介したステーキ醬油をかけていただきました。家族からは、ポークと比べてちょっと硬いが、うまいとのコメント。もう少し薄くきれればいいのだけど、家の包丁だとこんなもん。また縦長なので、口の中で二つ折りにしてから噛んでいるので、固いと感じる。一枚のままだと、固くはないと思った。切り方にもう一工夫がいるかな。まあとにかく簡単にそれなりのものができることを確認。次回はメインディッシュで作ってみよう。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.11
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ローストポーク用に買ってみたら、家族に大好評だった。キッコーマン ステーキしょうゆ オニオン&ガーリック(165g*2本セット)【キッコーマン】価格:683円(税込、送料別) (2023/10/7時点)楽天で購入次はローストビーフだ!!それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.09
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どうやって手抜きで作るか日々考える。ハンバーグは混ぜるのがとにかく面倒(そう)←やったことがない。アイラップに入れてやれば、そこそこ楽そうであるが。で、ネットでつなぎにパン粉ではなくご飯を使うのがいい、との記事を見つけ、やってみた。合いびきを800gほど買って(600gで良かったが売ってなかった)、そこの冷凍のみじん切り玉ねぎ、ご飯をアイラップに入れ、塩を8g追加して、混ぜる。ご飯は150gくらいがいいそうだが、冷凍庫には70gくらいしかなかった。で、今気づいたが、卵入れるんだよな、本当は。忘れてた。混ぜてから1時間ほど置いてから成型。2個はチーズイン。冷凍庫にミックスベジタブルが残っていたので、チーズインしたやつに目印で着ける。また小さめハンバーグ2個分余ったので、これにはミックスベジタブルをつけまくる。密度の関係か、ニンジンがあまりなくて、彩りはいまいち。これと今や定番となったベーコン、昨日豚汁を作った時に余った豚小間に塩コショウしたものをホイルにくるんで乗っける。完成したものがこちら、はいつも通りなくて、スマソ。総重量がおそらく1kg超えているので、まかせる調理で焼きにしたとき、【強】にしたのだが、ちょっとハンバーグがカチコチ気味だった。普通でよかったか。まあ大きなけがなく、できたなという感じ。次回は卵を入れ忘れないようにしよう。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.07
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100g100円くらいの豚ロースブロック500gを買って、ヘルシオでローストポークを作ってみた。今回初めてスマホアプリから、メニュー送信してみた。指示はタコ糸で縛れだが、ネット情報では薄めのブロックならそのままで大丈夫とのこと。手抜きは大歓迎で、タコ糸抜きでGO。塩コショウして、10分置いてからヘルシオにIN。塩はピンクの岩塩、コショウはあらびき。どっちもミルする容器入り。塩は計りを使って、きっちり肉の重さの1%です。メニュー番号2324スタート。20分くらいで余熱が終わって、本格調理スタート。残り時間は1時間12分。トータル1時間半ちょいかかる。焼き上がり。崩れていない。タコ糸不要で正解!1時間寝かせた後、さらに移す。中まできれいに火が通ってる。このままで食べてもおいしい。わさび醬油を試してみたが、まあまあおいしい。ステーキソースが合うらしいので、試してみよう。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.05
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ハンバーグ作りはだいぶ慣れてきた。今回はチーズインハンバーグにも挑戦。買ってきたハンバーグの元約600グラムを4分割し、1個は中にチーズを仕込む。角皿に並べて、うち二つにとろけるスライスチーズを乗っける。あとは玉ねぎと冷凍ブロッコリー、ホイルに巻いたベーコン。あとは、ハンバーグ4人前でおまかせ。出来上がった写真がないのは、スマヌ。写真撮っている暇がないのだ。チーズインは子供に好評、次回から定番化。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.10.01
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角皿にホイル敷いてハンバーグを、網を置いてその上にベーコンとポテトを乗っけて焼けばポテトがカリッと揚がるのではと思ったけど、たぶんセンサーはハンバーグを感知できなくなるから、ダメかな。地道にホイル焼きが正解か。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.09.27
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いつものりゅうきゅう丼に温泉卵を乗っけて、スタミナりゅうきゅう丼にパワーアップ!温泉卵はもちろんヘルシオで。だいたい23分で4つ完成。角皿を取り出すときに卵が転げ落ちる!!(涙2個ひび割れ、中身ちょっと漏れる。まあ何とか完成。ご飯がTKG化して、早く食べ終わってしまう事象発生。家族からマイナス評価はなし。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.09.20
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昨日の夕方からヘルシオのWiFiマークが点滅している。エアコンも同じく。スマホからのコントロールができない。シャープさんのcocoro homeというネットサービスのサーバーが落ちているらしい。あまり実害はないが、早く直してほしい。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.09.15
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スーパーで買ってきた2日目のカレートッピング用コロッケとヒレカツを温めてみた。例によって、網は使わずに角皿にホイルを敷いて、その上にコロッケとヒレカツを並べる。あとは「揚げたてサックリ」機能におまかせ。が時間がかかる。残り時間が出るまで20分?で、残り時間が10分くらい。時間が読めない点は厳しいな。数をこなして慣れるしかないかな。出来上がりは、衣がサクッとしていて、ホント揚げたてみたいでおいしかったよ。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.09.14
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見切り半額の豚バラ2パック、野菜炒め用パック野菜+玉ねぎ1個をホイルを敷いた角皿に載せ、ちょぼちょぼと焼き肉のたれをかけ、まかせる調理→炒めるでスタート。25分ほどで完成。ホイルに溜まった水分はなるべく取らないようにした。味は薄めだがそのままおいしく食べれた。特に玉ねぎが甘くておいしい。野菜本来の味、という感じそれでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.09.13
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グリルチキン作った後片づけが大変だった。網と角皿それぞれに油がたっぷり、網には肉片も。ネットで調べてみると網は使わない角皿にアルミホイルを敷くといいとのこと。探してきたホイルがこれ↓。幅は30cmが必須。【夜の市★合算2千円超で送料無料対象】クレハ キチントさん フライパン用ホイルシート 30×7 (4901422325657)価格:596円(税込、送料別) (2023/9/11時点)楽天で購入近くのホームセンターで\548だった。それでは、明日も元気にブログを書けますように。
2023.09.12
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