2007年01月の記事
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春のような気温
昨日、今日と春を思わせるような気温でとても暖かい。東京は昨日が13℃、今日は14℃と4月上旬の気温である。こう暖かいとスキーの予定を立てる気にならない・・・スキー場からの情報も春スキーのような雪質になってしまっているようだ。本当に地球温暖化が進んでいるような気がする・・・
2007.01.31
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あんこう
先日、今が旬のなべ用に切られた鮟鱇（あんこう）を貰ったので、日曜日の夕食に鮟鱇鍋をした。キッチンで下ごしらえをし、鍋に鮟鱇を昆布だしと味噌で１０分ほど煮てきのこや野菜や豆腐をいれる。（下写真）その鍋をテーブルに設置したコンロに移し、野菜が程よく煮えるまでお酒の支度。やっぱり熱々の鮟鱇鍋には純米吟醸冷酒。野菜、きのこたっぷりのヘルシーな、そして鮟鱇のコラーゲン、EPA、あん肝に多く含まれるビタミンDを摂取でき、お肌もプリプリ・・・ヾ(・・;)オイオイTVを見ながら鮟鱇の一人鍋・・我ながら美味しくできた。貰った鮟鱇の他に、スパーであん肝を別に買い求め、それを入れたのが正解だった。しかしさすがこの量は(約３人前）一人では食べきれず、1/3程残してお腹いっぱいになった。残りは明日のお楽しみ・・・そして次の日の、つまり昨日の夕食には残りの鍋に野菜を入れてもう一度鮟鱇鍋を楽しんだ。最後に残り汁をザルで濾して少し薄めて、ご飯を入れひと煮たち、火を止め卵を入れて鮟鱇雑炊の出来上がり。二日に渡り鮟鱇を堪能できました。（なおレシピはフリーページに載せました）
2007.01.16
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石打丸山より帰還
６日の夜から８日まで石打丸山スキー場に行ってきました。宿の手伝い兼、スキーをしてきました。６日の夜９時過ぎに越後湯沢の駅に着いてビックリ！暖かく雨が降っているではありませんか・・・お世話になる宿にタクシーで直行し、そこで待っていたのが宿の主人と奥さんと常連客の宴でした。次の日の７日は朝から小雪と強風という最悪のコンディションの為スキーは諦めて宿のお手伝い。スキー客も山の上のほうのリフトが可動中止の為、宿のレストランは満員状態でした。この日は隣のガーラスキー場でゴンドラが強風で止まり、3000の客の大半はレストハウスで足止めを食ったとの情報があった。最終日の８日は朝から大雪、午後からスキーに出かけ降り続く雪の中を滑りましたが、雪が重く視界は悪いのでスピードも出せず、ちょっと物足りないスキーとなりました。越後湯沢の駅構内にある「ぽんしゅ館」でみやげを物色・・・帰りの新幹線で飲むための酒だけを買ってきた。そして、７時過ぎの越後湯沢発の新幹線で帰路に・・・上野駅でのトピックス・・・新成人らしい着物を着た女性が駅構内で座り込み、自分の着物の上に戻しているのを目撃！友人らしき仲間もあきれながらも世話してました・・・あの着物はもう駄目だな・・・
2007.01.09
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今年初ブログ
今日から仕事で、仕事場のPCを起動したので今日から今年のブログ書き込み開始です。12月30から1月3日まで湯沢方面にスキーに行ってきました。29日に1メートル近く降り積もった雪でしたが、30日から天気が良く気温も上がり、日に日に雪が少なくなっていき、元旦には雨が降り、3日の日はゲレンデのあっちこっちにブッシュが見え始め、昼間はとても重たい春スキーを思わせる雪で残念なスキーになってしまった。また近いうちに雪が降った情報を得たらリベンジに行こうと思うのでしたとさ。
2007.01.05
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