ラーメン屋の麺どうな店員

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2004年12月10日

(8)

カテゴリ：だめ店員への記録

ラーメン。

もはや、日本の食文化に深く入り込んでしまったラーメンは、
日本食といっても過言ではない。。。

醤油ラーメンに、味噌ラーメンに、塩ラーメンに、つけ麺にと、
多彩なバリエーションが、幾多の味覚を生み出し、日本を席捲していったのです。

実は、ジムロジャはらーめんがとてもとても大好物なのであります。

一食で２杯、３杯とはしごしていたこともあります。
（３杯はさすがにきつかった・・・）

しかし、驚くのは最近のラーメンの値段。

確かに、いろいろだしとかとるのに材料使ってるし～、手間もかけてるし～、
ま、高いのも仕方ないんじゃない？
という声も、ちまたにはありますが・・・

「しかし、ラーメンたるもの庶民の味。安くなくてはいけない！」
と声を大にして言いたいのであります。
（１８０円ラーメンも世の中にはあるぞ！）

はあ、前半から熱くなりすぎました。疲れた・・・

今日は、そんなラーメン屋のお話。

初めて見つけたラーメン屋に入るジムロジャ。

そして、さっと席に座る。

メニューを見て、注文を選ぶ。

「何にしますか？」（と店員）

ここだ！

ここで、「チャーシュー麺大盛」などと言ってはいけない。

相手の技量を測るのだ。
知らない店で大盛とか頼むと痛い目を見るぞ！

孫子もいっている。
「敵を知り、己を知れば、１００戦あやうからずや」と。（本当かどうかは定かではない・・・）

「ラーメン、半熟卵付きで～。」と低いテンションでさらっと述べよう。

しばらく待つジムロジャ。

ここで、新聞や雑誌などを読んではいけない。
素人はここでもミスをする！

そう、ここでは、
ラーメンの作る様子を、じっと見つめるのだ。

見つめ続けるのだ。

そして、料理人の手際よさをチェックする。これが基本だ。

さて、ラーメンを待ち続けたジムロジャ。

やっとこさ店員の声。

「お待たせしました～。」

と、ここで見てしまうのです。

「うっ」

「うぅ」

「店員さん、ラーメンのスープに親指つかってるよ」
（ばっちいでしょ・・・）

こうして、今日もラーメンライフが過ぎていくのでありました。
いつからお前素人じゃなくなったんだ！という批判は甘んじて無視します。。。

・料理を出すときにも注意を払おう！

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最終更新日 2004年12月10日 23時58分22秒
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■コメント

指・・・

痔キル博士さん

笑いの求道者のワシには落ちが見えてしまった。アハハ。

しかし、

「やっとこさ店員の声。

『お待たせしました～。』

と、ここで見てしまうのです。
『うっ』

『あんた、鼻が・・・・』」　
なんて、ちょっと・・・でしたね。

ラーメンは、どうも不味いのばかり食べさせられて、あまり好みではないのです。　
ああ、九州本場のトンコツラーメンが食べたかねぇ～～。　厳しか・・・・っと。 (2004年12月11日 00時55分57秒)

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Re:ラーメン屋の麺どうな店員(12/10)

山びこ兄弟さん

おはようございます。

うちのおかしな夫婦は、週に３日は
ラーメン食べに行ってます。

この前、チョット遠くまで行ってきました。

主人はラーメンにおいては
まったくの素人だったんですね。

大盛りチャーシューめん頼んでました。

当たりかハズレかも分からないのにね（笑）

よ～く主人に、言っておきますね。
(2004年12月11日 10時01分50秒)

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Re:指・・・(12/10)

ジムロジャさん

痔キル博士さん
＞笑いの求道者のワシには落ちが見えてしまった。アハハ。

＞ラーメンは、どうも不味いのばかり食べさせられて、あまり好みではないのです。　
-----
うぅ、先を読まれたか・・・不覚。
まだまだ修行が足りませんなあ。

しかしジムロジャ、ラーメンは本当に良く食べます。
アメリカでもラーメン食べれるのかなあ。
痔キル博士さんのブログに書いてくれると嬉しいで～す。
「だ～から、好きじゃないって書いてるでしょ！」
ってつっこまれそう。「こんな返信はムカツク！」に書かれちゃいますね。 (2004年12月11日 16時28分49秒)

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Re[1]:ラーメン屋の麺どうな店員(12/10)

ジムロジャさん

山びこ兄弟さん
＞おはようございます。
＞
＞うちのおかしな夫婦は、週に３日は
＞ラーメン食べに行ってます。

＞
＞よ～く主人に、言っておきますね。
-----
あ、福岡のラーメンうまそう。

痔キル博士さんと同じく、
「九州本場のトンコツラーメンが食べたかねぇ～～。」
と思いよるとよ。

九州ラーメンといえば、東京では、「じゃんがらラーメン」「一風堂」によく行きます。

本場のとんこつの味はどんなだろ？

ちなみに、ご主人にくれぐれも良くいって聞かせてください（⌒ー⌒）。

なんだかんだいいながら、ジムロジャは結構痛い目をみてるんよね～。（８割は食べすぎ・・・）

(2004年12月11日 16時36分53秒)

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Re[1]:指・・・(12/10)

痔キル博士さん

ジムロジャさん
＞アメリカでもラーメン食べれるのかなあ。
＞痔キル博士さんのブログに書いてくれると嬉しいで～す。
----
今度、書いておきます。ラーメン店のこと。
ラスベガスにも数件あります。
LAはかなりあるようで、友人のお勧めは「新○組」のトンコツラーメンとか。替え玉があるんですと。 (2004年12月12日 01時53分13秒)

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Re[2]:指・・・(12/10)

ジムロジャさん

痔キル博士さん
＞今度、書いておきます。ラーメン店のこと。
＞ラスベガスにも数件あります。
＞LAはかなりあるようで、友人のお勧めは「新○組」のトンコツラーメンとか。替え玉があるんですと。
-----
ほう、アメリカにもあるとな。。。
実に興味深い。
痔キル博士さんのブログをいつも以上に期待しておりま～す。
なんか、アメリカのラーメンってチャーシューの変わりにステーキとかのってそう。。。

「そんなこと言っちゃいけません！バシッ！」
自分にムチを入れときました。 (2004年12月12日 02時51分44秒)

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Re:ラーメン屋の麺どうな店員(12/10)

nyaon_06 さん

こんにちは。
私も、ラーメン好きです。じゃんがらにも行ったりします。もしかしたら、お会いしているかもですね。
でも、一番好きなのは二郎だったりします。学生のときには、よく並んだものです。

友人宅そばのラーメン屋さんに入ったときです。
味噌ラーメンを頼みました。
しばらくしておじさんがラーメンを運んできました。
なんか、音が聞こえます。
ハッとして横を見ると‥。
おじさん、スープが‥‥。
思いっきり私にかかっているんですが‥。
（おニューの白いスカートだったのに。）
ラーメン代は、タダになりました。
ってな、ことを思い出してしまいました。 (2004年12月12日 15時01分02秒)

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Re[1]:ラーメン屋の麺どうな店員(12/10)

ジムロジャさん

nyaon_06さん
＞こんにちは。
＞私も、ラーメン好きです。じゃんがらにも行ったりします。もしかしたら、お会いしているかもですね。
＞でも、一番好きなのは二郎だったりします。学生のときには、よく並んだものです。
＞

＞おじさん、スープが‥‥。
＞思いっきり私にかかっているんですが‥。
＞（おニューの白いスカートだったのに。）
＞ラーメン代は、タダになりました。
＞ってな、ことを思い出してしまいました。
-----
二郎は何店か行きましたが、
店によってかなり味が違いますねえ。

やっぱ三田二郎がベストかなあ。
あのおじさん見ると安心する。
目黒二郎はマイルドですよね。
素人にはここを勧める。

しかし、白スカートにラーメンって、すごい絵になりそう。。。
それは、驚くべき店員だ～。
ムカツクを通り越して、あきれてしまいますよねえ。

(2004年12月13日 15時05分55秒)

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