じんさんのお部屋です。

一昨年だったか。

嫁さんとその友達と日生のカキBBQに行き

見事にあたりをゲットしゲェーゲェーいわせたのは。

もう二度とカキは口にできまい...と思っていました。

そして今年「カキ食べに行こう!」の嫁さんの声を断れず

昨日木曜日のお休みだったので行ってきました。

いつかは乗り越えねばならない壁ですからね。

和志も愛ちゃんも学校なので

今年は二人きり。

めったにないBBQデートです。

前日にあらかじめカキ以外の食材は用意していたので

新鮮なカキがゲットできるよう少し早目の10時には家を出ました。

去年の夏、備前の商工会の制服注文で

帰りにバイパス通って帰った時

備前?バイパス通ったらメッサ近いじゃん

 あれは勘違いでしたか???

実際、商工会議所あたりまではそう時間かからず付きましたが

そっから日生がソコソコありました(^^;)

そして11:15くらいに現地へ到着。

まずはカキの仕入れから。

以前、当たりくじを引いた僕は

同じ轍を踏まないようあらかじめネットで下調べ。

同じカキでもどうやら"落ちガキ"というのが存在するらしく

あの当たりを引いた時は「安い安い」と

落ちガキを買っていた模様。

今回は「これは落ちガキですか?」と

カキ売りのオバちゃんに確認を取り

「あっちの方で売っているのは落ちガキだけど、ここのは全て養殖ガキですよ」

ってんで、ひとまずその言葉を信じて3000円分購入。

あてた時は2000円で今日の3000円カキより多かったから

見た目も綺麗だし、まず間違いないだろうということに。

そして場所代を払い67番テーブルで試合開始。

おもに僕が焼き掛かりで試合を進めました。

久しぶりのカキ対決なので、どうやって焼くかすっかりお忘れ。

まあ適当に焼いてたらそのうち思い出すであろうと 

このエビ、イオン系のお店で買った4匹180円の激安でしたが

ナカナカもって...メッサ美味かったです♪

カキもとっつきが当たった時を思い出して

箸がなんとなく重し君でしたが、

今回のは新鮮だし身もプリップリだから大丈夫と信じて

一つ食べると大丈夫!!!そっからは

ゴッゴッ

焼き方もこつを覚えて、最初のうちはナイフで やんやんや っていたのも

ほぼナイフなしで身を外すことに成功。

そしてよく火を通してから食べました。

今回も持参したのはレモン汁と、 蔵やのゆずポン でしたが

ほとんどゆずポンで頂きました♪

一緒に持って行った海老とイカも最高でした。

そして二人で18個ほど食べ

「お腹いっぱい食べたらクドイから八分目で止めておこうや」

と最後に僕が1つ(実はまだ少し後遺症がある)、嫁さんが2つづつ

最後に焼いて帰りました。

帰る前にちょっと港も見に行こうやと

残ったカキを車に放り込み

トコトコ歩いて海の見える方へ

向こうの方で新しい橋を作っているようで

ナカナカ壮大な景色でした。

そして残ったカキは今晩のおかずにしよう

レシピは何?と二人でアレヤコレヤ考えた結果

子供が喜びようなシチューをチョイス。

ブルーラインに乗りがけのところで見かけた"海の家"

そこに隣接されたマルナカで買って帰りました。

ついでに海の家もプラプラ。

けっこう疲れましたね。

そして帰って1時間ほど睡眠をとり

夕方からカキの殻むきに挑戦。

あらかじめネットでむき方を調べやってみました。

最初ひらぺったい方を上にして右上角を斜めにハサミを入れ

出来た隙間からカキ用ナイフ(BBQのお持ち帰りナイフ)で

貝柱を殻から切り離す

そしたら簡単に殻は外れ、裏返しにして

今度は器状の殻から貝柱をゴリゴリ切り離す。

なれるとサクサク出来るようになりました。

15個くらい(結構残った)殻からはずしましたが

まあ、こんなもんだろうと止めにして水でササッと洗い

嫁さんが作ったシチューが出来上がるのを待ち

それへ投入。

昼カキ、夜カキのカキ三昧でしたが

焼きカキと違った美味しさで夜カキも美味しく頂きました。

子供の受けはイマイチでしたが

次は来週、エルガルディの野田店長と倉敷店長と僕の

3人でまたカキ食いに行くのですが

もう大丈夫!!!

でも今夜もカキ料理だから

結構イッパイイッパイかな...(^.^;)v