駄文の部屋・四阿

駄文の部屋・四阿

2009.03.16
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カテゴリ: 日常
最近Q&Aの回答を始めた。全くの暇つぶしである。

そんな中でこんな質問を見付けた。(敢えてリンクは載せない)
「喫茶店を独立開業するためのノウハウ等が書かれた本を教えてください」

そんな斜陽産業に突入しなくても・・・と思いその旨したためた。
「もし身内なら、喫茶店やるくらいなら丼屋やれと薦めますが」と、

そしたらそれに対する「お礼」としてスバラシイ長文の反論が。
「そんな回答は恐ろしく幼稚」
「事実上の世界恐慌の中、自分のやりたい仕事を工夫して進めるのが筋」
「信頼されていた大企業が潰れまくる中、現在斜陽産業の喫茶店が今後もそうとは限らない」

「挑戦せずに諦めるのはあまりにも稚拙」

・・・いや、別に俺が「喫茶店やろうと思ったけどやーめた」とか言ってるわけじゃないんだが。
貴方が言っているんだが。
しかも人の意見を稚拙と言いながら自分が言っていることもあまりに一般論。
そして「独自性を出して黒字化させるチャンスもある」とか回答している割には元の質問が・・・

「コーヒーの知識が書かれたものや給与計算などの事務的なものが書かれたもの、
独自色を打ち出すためのノウハウなど、いろいろな内容の本を探しています」

・・・君、コーヒーの知識も無くて
独自色も外に求めてて
まるっきりの素人じゃね?
しかもいきなり従業員雇うつもりか?

そして「喫茶店=コーヒー」という有り得ないくらいの固定観念。
紅茶の方に目を向けたり食事メニュー考えたりという発想は微塵もない模様。

んで現在の社会情勢を知った上で
「今の社会情勢で、ゆっくり喫茶店でコーヒー飲もうという輩がどれくらいいるのか」
という考えには遠く及んでいない模様。


そして喫茶店業界の明日はどっちだ。


この質問に回答重ねようと思ったら既に質問が締め切られていた。
苛立ちのはけ口が無いのでこっちに吐き出しておく。





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Last updated  2009.03.16 20:19:57
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