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拙著「『好き飯』博多の人力車裸一貫起業術」読者からの感想レビュー

【人力屋オーナー神谷嘉三プロフィール】

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Comments

神谷商店 @ Re[1]:上呉服町さゆりばぁば亭～中洲屋台大政さんとのつながり。(12/28) 原ポンさんへはじめまして。貴重なコメ…

原ポン@ Re:上呉服町さゆりばぁば亭～中洲屋台大政さんとのつながり。(12/28) 記事を拝読させて頂きました記載されてま…

神谷商店 @ Re[1]:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) 新鮮美感＠川島さんへこんばんは。コメ…

新鮮美感＠川島 @ Re:ユニクロUTme!～過酷な太宰府観光人力車にダウン寸前。(09/19) ユニクロで早速チャレンジですか‼️ 新し…

神谷商店 @ Re[1]:家族でカレー〜豪雨対応。(07/09) ★紺桔梗さんへ　おはようございます。大…

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2017.08.24

　世の中のどうでもいい説を真剣に検証する、最近最も笑いのツボにハマっている番組「水曜日のダウンタウン」(笑)。先日その中で取り上げられたコーナーの一つが「原価率の低い食べ物ランキング」だったが、これは意外に役に立ち勉強になる内容であった。ランキングは画像を参照していただくとして、その内訳は以下のとおり。

10．ショートケーキ（売価400円）原価105円　原価率26％
９．イカ焼き（売価500円）原価120円　原価率24％
７．餃子（売価300円）原価70円　原価率23％
７．ペペロンチーノ（売価450円）原価105円　原価率23％
６．もんじゃ焼き（売価500円）原価105円　原価率21％
５．フライドポテト（売価300円）原価60円　原価率20％
４．宅配ピザ（売価2,000円）原価300円　原価率15％
３．ベビーカステラ（売価400円）原価55円　原価率14％

１．わたあめ（売価300円）原価10円　原価率３パーセント

　祭りの露店で売っているものや粉ものが中心のラインナップ。飲食業に携わっている時は特にそうだったが、いちいちこんなこと気にしていたら、外食なんかやってられましぇ～ん(笑)。

Written by 人力車の博多人力屋

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