じんべいとらの生活日記

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2007年09月20日

なぜ？

カテゴリ：今日の晩御飯

今日の晩御飯は３分クッキングでやっていたかぼちゃのサラダにしました。

が！！
夕方大きなキャベツが生協で届いて、頼んだことすら忘れていました
何しろ大きいので冷蔵庫に入らない。
なので豚肉の細切れとキャベツを炒めることに。

にんにくとキャベツと豚肉を炒めたところに、豆板醤、オイスターソース、醤油、酒を入れます。
すると、なんちゃってホイコーローの出来上がり！！

適当に作った割においしくて、旦那もゲン子もこればかり食べました。
メインはかぼちゃのサラダなんだけどなあ・・・

頑張って作ったものより、適当に作ったものとか簡単にできるものに限って好評だったりするんです。

前に
「今日が最後の晩餐。しかも家で食べる、となると何が食べたいか？」
と旦那に聞いたところ、「鶏のすき焼き」と答えました。

鶏のすき焼きとは、文字通りすき焼きの肉が（予算がなくて）鶏のモモ肉になっただけの料理のことです。
鶏のすき焼きは普通のすき焼きよりちょっとこってりしてるかな？
でも簡単で安上がりだけどおいしいですよ

キャベツも豚肉もついでにピーマンもたくさんあるので、なんちゃってホイコーローがまた我が家の食卓に上がる日もそう遠くはないでしょう。
簡単でいいけどね・・・

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