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もうシッチャカメッチャカのブログ連発です。

甘納豆は、マメ類やクリ、ハスの実、サツマイモの輪切り(芋納豆と呼ばれる)などを砂糖漬けにした和菓子のひとつ。

発酵食品である納豆と関連性は無いのですが、一部で混同される場合もあるのです。

近畿地方では 単に納豆と言えば甘納豆を指す場合もあります。

甘納豆は 1857年に「栄太楼」さん（現在は日本橋栄太楼総本舗）という和菓子屋の3代目が開発したもので、 当時は「甘名納糖」と呼ばれていました。

砂糖で赤小豆を煮たものですが 見た目が塩辛納豆である遠州浜松の浜名納豆（大徳寺納豆と同じ系統）に似ているところから、 浜名納豆をパクって「甘名納糖」とした訳であります。

その後、「甘名納糖（あまななとう）」が省略されて、戦後には「甘納豆」となったのです。