フリーページ
2003年11月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日のよる、さつま汁をつくりました。
実はワタシ、大学が九州のほうでして、今となっては(そのころも）めずらしいまかない付きの下宿にすんでいました。
そこのおばちゃんが作ってくれたさつま汁がなんか印象に残っていて、
今でも時々「あぁ、食べたいなぁ」って思うんですね。で、作っちゃおうと。
ところが味は覚えてるんですが、作るとなると難しい！
イメージとしては鶏肉を使った豚汁という感じだったんですが、
実際に作ってみたらなーんか違う。やっぱり味噌から変えないとだめなのかなぁ....。
でも昨日一番の失敗は、野菜の下ごしらえをサボって、
にんじんが、レンコンが、しいたけが、なんか異常にまずい!!!
まえに冷凍和風野菜ミックスで筑前煮を作ったときはおいしく出来たので
同じように考えていたんですが、薄味料理にはアレは使えませんね。
というわけで昨日作ったさつま汁はボツになりました。
今度はサボらずに下ごしらえをしないとね。
# 味噌はどうしようかなぁ....。
実はワタシ、大学が九州のほうでして、今となっては(そのころも）めずらしいまかない付きの下宿にすんでいました。
そこのおばちゃんが作ってくれたさつま汁がなんか印象に残っていて、
今でも時々「あぁ、食べたいなぁ」って思うんですね。で、作っちゃおうと。
ところが味は覚えてるんですが、作るとなると難しい！
イメージとしては鶏肉を使った豚汁という感じだったんですが、
実際に作ってみたらなーんか違う。やっぱり味噌から変えないとだめなのかなぁ....。
でも昨日一番の失敗は、野菜の下ごしらえをサボって、
にんじんが、レンコンが、しいたけが、なんか異常にまずい!!!
まえに冷凍和風野菜ミックスで筑前煮を作ったときはおいしく出来たので
同じように考えていたんですが、薄味料理にはアレは使えませんね。
というわけで昨日作ったさつま汁はボツになりました。
今度はサボらずに下ごしらえをしないとね。
# 味噌はどうしようかなぁ....。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Re:ボツメニュー.....(11/7)
○はちみつプーちゃん○
さん
こんばんは。<br><br>さつま汁って、食べたことないですｏｏ<br><br>↓今度つくってみますね！
(2003年11月08日 02時54分48秒)
Re:Re:ボツメニュー.....(11/7)
kimoT さん
どもども、こんばんは！<br><br>＞さつま汁って、食べたことないですｏｏ<br>＞↓今度つくってみますね！<br><br>ぜひぜひ、作ってみてください！<br>まだレシピをのっけてないんですが、欠かせないのは<br>ごぼうと生姜です。<br><br>
(2003年11月08日 17時15分27秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
未登録4235
一人暮らしをしていて自炊が好きな人、料理に興味がある人のためのページです。
まだ登録されていません
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
