そうだ、包丁を研ごう。

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2003年11月13日

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カテゴリ：カテゴリ未分類

いきなりですが、最近ぜんぜん包丁研いでません。

包丁がよく切れると自分の料理の腕前も上がった気がしませんか?
私の場合、学生のときは近所のダイエーで買った、ステンレス製の
安い包丁を使ってたんですが、
2年程前に刃が(ちょっとだけ)割れちゃったのを機に、
ちょっとだけいい包丁(といっても3000円くらい)を買ったんですよ。
そしたらもー切れる切れる！
面白がって必要以上に細かく切ったり、うすーく切ったりして遊んじゃいました。^^;

最近研いでないなぁ。

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最終更新日 2003年11月14日 14時24分54秒
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■コメント

Re:包丁を研ごう。(11/13)

sayu 710 さん

包丁なんて研いでないな～ 去年研ぎ屋さんが来た時まとめて 全部してもらって以来してない・・・・ 自動のとかありますがあれじゃダメかしら・・・・ (2003年11月13日 20時19分04秒)

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Re:Re:包丁を研ごう。(11/13)

kimoT さん

包丁研ぎ屋さんって懐かしいなぁ。^^ そういえばうちの実家にも、昔一回きた記憶があります。 ステンレス製の包丁はそれ専用の研ぎ石じゃないと 研ぎ石がいたむとかいってたっけ。 自動ってたしか刃の両側からガリガリってやるやつですよね。 あれでもいいんでしょうけど、なんか「研ぐ」っていうより、 削るって言う感じがしません？ (2003年11月14日 15時15分37秒)

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