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2015.01.24
テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： パン作り奮闘記
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夕べのサッカーのアジアカップ
接戦で、中々結果が出ない中・・・
私は、横目で見ながらパンを捏ねてました。
特にサッカーに興味がある訳じゃないんだけれど、
息子たちと同年代の選手を見ていると、親の気持ちになっちゃってね。
PKなんて、見てられませんわ。
はちみつのちぎりパン
ゆめちからブレンドをゆず酵母で焼きました。
柚子の酵母は元気がいいのですが、元種はまだイマイチのようで、
発酵に時間が掛かってしまいました。
ついでに、焼成温度を間違えてしまって・・・
焼き上がりまでに時間が掛かってしまいました
あん食パン
イーグルにみかん酵母です。
何だか、
のっぺらぼうのような・・・
でも、ふっくらしています。
ここに、ちょっぴり餡子が
見えているでしょ
これが、あん食パンの証拠です。
みかん酵母の元気がないかな～って
思っていたんだけれど、
意外と元気がよくって、
生地もこんなに伸びています。
明日は、実家のお掃除に行きます。
あん食パンは、半分は実家にお裾分けです。
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