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テーマ： パンを焼こう！(16053)
カテゴリ： パン作り奮闘記
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フランスパン
今日は、フランスパンです。
バケットなんて、言いません。
そんなに上手に焼けないからね。
今日は、リスドオルにちょっぴりはるゆたかＰ７を足して、
赤サフで焼きました。
セミドライが終わったので、久々に赤サフにしてみました。
何がどうって、わからない。
クープも開いてくれたけれど、ワイルドだろ～。
きちんと整ったクープが開くようになるのでしょうか
最近、焼き色が甘い気がするのですが、
それは粉のせい
オーブンのせい
なにのせいなんだろう
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