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"la vie douce"・・・『穏やかな日々』 年齢や他人の評価、我欲にとらわれず、自分らしく日常を楽しむ暮らし。たおやかに自然体で自分を大切にし、周りのあらゆる物を愛しむ。そんな内面から輝く自立した女性を目指して・・・。
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2009.07.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
第2子妊娠中にようやく以前から関心を寄せていた食養を実行に移し始め…。
まずは玄米食、そして食材をはじめ調味料なども少しずつですが自然なもの、本物に代えていくように。
そしてふとしたきっかけから、白崎裕子先生のマクロビ教室を知り、今回鎌倉ツリープ主催の“玄米すし三回シリーズ”を受講。
今日はその最終回“巻き寿司”でした。（ちなみに一回目はおいなりさん、二回目はちらし寿司）
毎回、目から鱗のレシピとお話の連続でしたが、今日のタラコやマヨネーズもオドロキ！！！何も言わなければ、市販のタラコやマヨネーズにしか思えない…。
何となく、「身体には良いけれど味は今一つ…」の印象が強かったマクロビですが、白崎先生のレシピのお陰でその既成概念は覆されました！
それだけではなく、食材や調理法や道具など知り尽くしている白崎先生のお話は全てが勉強になります。
ここでも一見複雑そうに見えるものが、実は私たちが忘れてしまっているだけで根本は至ってシンプルなことなんだな～と…。
＆今日も本当に本当に美味しかったです！
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Last updated
2009.07.19 16:45:16 コメントを書く
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