PR
カレンダー
コメント新着
peridot2000
定年退職後は暇を持て余すかと思っていたのに、これが意外と忙しい。 もともと好奇心旺盛な私、キリコがいろんな事に首を突っ込んでは喜んだり落ち込んだり。。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
フリーページ
2015年11月28日
カテゴリ： カテゴリ未分類
縁日の定番のひとつに「あんばやし」があります。
これってうちの地方限定だったんですね。
最近、知りました。
「あんばやし」は「味噌おでん」と言った方が判りやすいでしょう。
父が好きだったので
我が家では冬の夕飯にもちょくちょく出ていました。
お湯を張った鍋の中央に味噌を入れた大きめの湯のみを入れて
周囲に薄切りにしたこんにゃくを串に刺したものをたっぷり入れます。
夕飯前にはよく準備を手伝わされたものです。
前日には皆でワイワイ言いながら手がふやけるまで串刺しをやったりもしました。
縁日の屋台には薄いこんにゃくの串がたっぷりお湯に浸かっていて
横にはしょうがの効いた甘味噌。
この味噌の味は何故か一般家庭では真似できない美味しさでした。
手作りとおぼしきルーレットを回すと出た数だけ「あんばやし」が貰えます。
そして何故か瓶に入った真っ赤なジュースも置いてあって
味はイチゴだったようなのですが、ただの甘い水だったような気もします。
「あんばやし」の市販品は無いみたいです。
作り方はコチラ
http://cookpad.com/search/%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AB%E3%82%83%E3%81%8F%20%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%B0%E3%82%84%E3%81%97
これってうちの地方限定だったんですね。
最近、知りました。
「あんばやし」は「味噌おでん」と言った方が判りやすいでしょう。
父が好きだったので
我が家では冬の夕飯にもちょくちょく出ていました。
お湯を張った鍋の中央に味噌を入れた大きめの湯のみを入れて
周囲に薄切りにしたこんにゃくを串に刺したものをたっぷり入れます。
夕飯前にはよく準備を手伝わされたものです。
前日には皆でワイワイ言いながら手がふやけるまで串刺しをやったりもしました。
縁日の屋台には薄いこんにゃくの串がたっぷりお湯に浸かっていて
横にはしょうがの効いた甘味噌。
この味噌の味は何故か一般家庭では真似できない美味しさでした。
手作りとおぼしきルーレットを回すと出た数だけ「あんばやし」が貰えます。
そして何故か瓶に入った真っ赤なジュースも置いてあって
味はイチゴだったようなのですが、ただの甘い水だったような気もします。
「あんばやし」の市販品は無いみたいです。
作り方はコチラ
http://cookpad.com/search/%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AB%E3%82%83%E3%81%8F%20%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%B0%E3%82%84%E3%81%97
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
