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2007年01月の記事
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水かれいの煮付け
昨日の夕食は「 水かれい の 煮付け 」。長崎産 「 水かれい 」です。2匹で400円程度。水かれいの正式名はムシガレイ。でも、水かれいって呼ばれるほうが一般的なようです。水がれい、水分の多いカレイで一夜干にされるのが多いようです。食べ方も焼いて食べるのが一番おいしいらしい。あまり、お刺身には向かないとか。今回はこの「 水かれい 」を水、酒、みりん、砂糖、しょうゆで煮ました。最後に水菜も一緒に煮て添えてみました。ほろほろ取れる身は淡白で癖がなく食べやすい。身はあまり厚くなく、繊細な感じがします。 煮付けでも十分おいしかった。 寒かれいの季節です。一年で一番カレイがおいしい時期。冬が旬の水かれいはこちら＞＞ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/30
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長崎～あづま屋 味噌饅頭～
喜々津にある”お菓子のあづま屋”です。あのカマンベールロールケーキで有名はル・ミエルと同じ店舗に入ってます。以前から食べたいと思っていた「あづま屋 味噌饅頭 」を購入。1個70円。やっと念願がかないました。店の前はよく通るのですが、なかなかタイミングが合わず買えませんでした。 やんわりとした味噌の風味が漂う皮とあづま屋自家製のあんこがおいしい。味噌は島原味噌。あんこはほんのり白く、普通の餡とは違います。白あんが混ざっているような感じです。材料に「 手亡 」と書いてありました。「 手亡 」って白いんげんの餡のようです。上品な味でした～。ここの和菓子はどれもみんなおいしそう。カステラや羊羹などもありました。お土産にとても喜ばれそうです。長崎ぶらぶら特産館で通販してます＞＞おいしい味噌饅頭（味噌まんじゅう）をお探しの方はこちら＞＞ あづま屋 喜々津店 長崎県諫早市多良見町化屋741-4 TEL 0957-43-0077 多良見支所通り店 長崎県諫早市多良見町化屋1885 TEL 0957-43-1262諫早・御館山店 長崎県諫早市小船越町1-25 TEL 0957-25-5524 いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/29
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シロサバフグを捌く
冬のおいしいお魚といえば「 ふぐ！ 」でも、このふぐ捌いてない。ふぐには毒がって免許がないと調理できないんじゃあ？最初、捌いてないフグが売られていたのを見たときはびっくりでしたよ。でも、このふぐは「毒のないふぐ」なんです。シロサバフグ（カナトフグ）っていう名のふぐです。九州ではよく食べられようです。昨日は4匹かって380円でした。諫早の黒潮市場で購入してきました。シロサバフグは小さなふぐで、大きさは20ＣＭぐらいです。早速、鍋で食べるたべに捌きます。フグを捌くのって楽しいんです!(^^)!あの嫌な飛び散るウロコはないし、内臓もうまくとればまな板を汚さずきれいにとれます。そして皮を剥ぐのが楽しい。皮をはぐと”つるつる””テカテカ”。そして身はぷりぷり！今回はぶつ切りにして鍋にしました。から揚げもおいしいですよ。フグから出しがででスープはおいしいし、ふぐの身はぷりぷりでした。毒がないとはいえ、、最初は食べるのも怖かったんですよ～。いまではもう慣れました。おいしい！無毒のフグ シロサバフグのお取り寄せはコチラ＞＞ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎 ☆ 今日の取寄せグルメ！シロサバフグの唐揚げ！ウマそう！送料無料 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/28
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真の採れたて 茶色いワカメ？？
冬の時期、長崎のスーパーに行くと茶色のワカメが売ってます。緑色のワカメは知ってます。よく食べてます。でも、茶色のワカメは？？？？？一番最初に買ったときは、どう調理していいか分かりませんでした～(>_<)。海の近くに住んでいる人からみれば「えぇ～！！」って話かもしれませんが、生のワカメってこんな色だったんですねぇ。最初に買ったとき、怪しいものでも食べるうちの旦那は生のまま食べてましたが、味がイマイチ。私は、不気味で一口しか食べられなかった。このワカメ茹でると、普通に売っている緑のワカメになるんですね。しかも、新鮮採れたてのワカメです。茶色い生ワカメは海に生えているそのままの状態で売ってます。葉だけでなくて茎までついてます。生えている状態が想像できない人はコチラを見て＞＞http://www.seto.or.jp/seto/setonaikai/clm13.htm茶色いワカメは1～2分茹でて、茎から葉の部分をカットします。葉の部分はいつもスーパーで見る緑のワカメです。生でサラダにしたり、お味噌汁にしたりします。茎の部分は肉厚なので炒め物にしたりします。これこそ本当においしい新鮮ワカメなんですねぇ。大人気！新鮮！おいしい生ワカメ（若布）のお取り寄せはコチラ＞＞いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎 ☆ 今日の取寄せグルメ！今が旬！三陸産早採り生わかめしゃぶしゃぶ用に最適！生ワカメをしゃぶしゃぶで食べるって方法があったのね！ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/26
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長崎～萩ちゃんコロッケ～
萩ちゃんコロッケは長崎市新戸町にあるコロッケ屋さんです。ここは「萩ちゃんコロッケ号」での移動販売をしていて定期的にいろんな場所へおいしいコロッケを売りに来てくれます。わたしが購入したのは「滑石ショッピングセンター」です。わたしの前で買っていた人は、「今度いつ来るの～」って質問してて、しかも大量にコロッケを買っていきました。注文すると揚げたてのコロッケが購入できます。また、自宅で揚げられるよう、揚げてないコロッケも売ってます。1個70円。小さめなコロッケです。中はジャガイモがぎっしり。とっても甘～いコロッケです。なんと！このコロッケは秘伝の隠し味があるとか・・。揚げたてはサクサク、ホクホク。甘みが強いからか、子供たちには大盛況でした。揚げたてが食べられないときは、自宅で揚げたほうがよさそうです。遅く帰ってきた旦那の反応はイマイチでした(^_^;)コロッケは1種類のみ。あと”串かつ”が売られてました。たくさん買って冷凍しておけばよかった～。いまさらながら思ってます。 店舗が遠い人は萩ちゃんコロッケのHPに ＜萩ちゃんコロッケ号日程表＞があるので確認してみてください。あなたの住む町（長崎市周辺が主です）にも来ているかも～。萩ちゃんコロッケ 長崎県長崎市新戸町２丁目２－１８ ＴＥＬ095-878-8224 地図大人気！おいしいジャガイモコロッケのお取り寄せはコチラ＞＞いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/25
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にんじん食パン 長与の郷
「 にんじん食パン 」250円。その名の通り、人参を練りこんで作った食パンです。 ほんのりオレンジ色で、食べるとなんとな～く人参の香りがします。 トーストするとさらに人参の香りが強くなります。「 石窯パン工房 長与の郷 」の新商品です。ほかにほうれん草を練りこんだパンも売ってました。とってもヘルシーでありがたいです。野菜ぎらいの子供も食べられそうです。こちらは「 石釜ピザ 」220円。すっごい分厚くて、もっちもちのピザです。もう少し安いといいのにな・・・。石窯パン工房 長与の郷 （パン / 長与駅）長崎県西彼杵郡長与町吉無田郷2032-6 電話： 095-883-8605 地図 昼総合点★★★☆☆ 3.5「石窯パン工房 長与の郷」の以前の記事を見たい方はこちら＞＞ 大人気！おいしい食パンのお取り寄せはコチラ＞＞いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/24
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長崎～チャーメンサラダ～
「 チャーメン 」って皿うどん用の揚げた麺のことです。 通常はこの麺に野菜やイカ、エビ、肉などを炒めたあんかけをかけて食べるのですが（皿うどん）、今回はサラダに利用してみました。長崎の居酒屋さんで出てきたメニューの再現です。レタス、春菊、きゅうり、大根、キャベツなどの野菜を適当な大きさに切って、混ぜ合わせます。サラダの具はお好みで入れてください。そして、そこへチャーメンをバリバリと細かく砕いて投入。軽く混ぜ合わせます。これで、出来上がり！ドレッシングはなし！チャーメンの味でサラダを食べます。とっても健康的！なんで、チャーメンが少なすぎるとちょっと味に物足りなさを感じるかも。もし、味が足りない場合は食べる直前に軽く塩コショウするといいです。チャーメンが手に入らない方はベビースターラーメンでもいいかも(^.^) 簡単なので、お試しあれ～！いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/23
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ルイおじさんのチーズケーキ
「 ルイおじさんのチーズケーキ 」というチーズケーキ知ってますか？製造者は福岡県にある木村屋（キムラヤ）さんです。このケーキは「 パンとケーキの ミルフィー 」という名前のパンの移動販売車で購入しました。たまたま用事があって行った場所で見かけたので、昼食用のパンを買おうと立ち寄ってみたんです。そのミルフィーのパン屋お兄さんが言うには このチーズケーキは「 矢田亜希子さん 」がとんねるずの番組でお土産で持参したチーズケーキとか・・・。へぇ～って思いつつ、そしてパンの種類も一生懸命説明してくれるので、パンと、買う予定でないチーズケーキ600円までも買ってしまいました・・・。うちで改めて見てみると、裏の表示に「 ルイおじさんのチーズケーキ 」と書いてあります。 わたしはミルフィー手作りのチーズケーキだと思って購入したんですけど・・ネットで調べたんですけど・・（googleで・・・・昨日NHKスペシャル”グーグル革命の衝撃”見ました？）。○○おじさんのチーズケーキっていろんなところで販売しているんですね。チーズケーキの上におじさんの焼印が入っているのが目印のようですが、このチーズケーキは何も書かれてませんでした。一緒のチーズケーキなのか、それともたまたま「 おじさんのチーズケーキ 」というネーミングが一致してしまったのかは不明(^_^.)おばさんのチーズケーキはハウステンボスの「 アニーおばさんのチーズケーキ 」しか見当たらないようだけど・・・。このチーズケーキ、すっごい甘さ控えめなんです。少ししっとりした軽い感じのチーズケーキで、食べても甘さが口の中で残らない。わたしならワンホール全部一度に食べられます。濃厚チーズケーキが好きな人には物足りないかもしれませんねぇ。でも、甘いのが苦手な人でもおいしく食べれると思います。子供にもいいかもしれませんね。わたしはおばさんの方が好きです！ちなみにパンの味は”まあまあ”(*^_^*)でした。パンとケーキのミルフィー 長崎県長崎市文教町5-13-1F TEL095-841-7215 地図おいしいチーズケーキのお取り寄せはコチラ＞＞いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎 ☆ 今日の取寄せグルメ！ てつおじさんのチーズケーキ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/22
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新感覚！スイートスプリング
「 スイートスプリング 」>という柑橘系の果物を食べたことありますか？ 今、長崎の長与のじげもん市に「 スイートスプリング 」という果物が売られています。この「 スイートスプリング 」は八朔と温州みかんを掛け合わせが品種。みかんをちょっと青くした色合いで、みかんと同じぐらいの大きさ。皮は八朔のように硬く手でむくことができません。中の薄皮は硬く身も八朔のようにしっかりしてます。八朔を小ぶりにしたような感じです。でも、味はまったく違う！！八朔のような苦味と酸味はまったくなく、さっぱりとした甘みが口の中に広がります。見た目の味と食べた時の味にギャップがあるんです。まさに新感覚！この果実、栽培が難しくてあまり市場に出回らないよう。わたしもはじめて食べました～！とってもおいしかったよ。とってもおいしいスイートスプリングのお取り寄せはコチラ＞＞ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/21
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我が家のアジ丼
スーパーで丸々太った特大の鯵が一匹99円で売られてました。長崎は鯵がたくさん獲れるため、いつも新鮮なお刺身用の鯵がスーパーに並んでいるのですが、たまにスーパー特価になっているときがあります。こんな時は、かってな想像ですが、今日の長崎は鯵が大漁だったのね・・なんてふと考えてしまいます。いつもある程度メニューを決めてお買い物に行くのですが、急遽変更！臨機応変に対応します(^^♪特大鯵 2匹買っても189円。安い！そして、メニューは我が家オリジナル・アジ丼です。大きさは30CM強です。お刺身用に、三枚に下ろして、小骨をとって、皮をはぎ、お刺身のようにカット！そして2バージョンの味を作ります。一つは「 アジ丼 ごま風味 」シソねぎ、生姜をみじん切りにしてアジと一緒に荒くたたきます。アジはあまり小さくしない方がおいしい。ミョウガも入れたいところでしたが、冬は値段が高いのでパスです。味付けは、甘くて味のある” さしみしょうゆ ”。関東の人はなじみのうすい醤油です。そしてゴマ油。これを、少しだけ混ぜます。ご飯は普通の白ごはん。酢飯にしなくても十分おいしいです。ポイントはさしみしょうゆとゴマ油！ただの醤油はだめよ！もう一つのバージョンは「 アジ丼 なめろう風 」ねぎ、しそ、そして” もろ味噌（長崎の人は納豆みそ） ”でアジを荒くたたきます。それに、さしみしょうゆを混ぜる。なめろう風のアジ丼です。ショウガを入れると子供たちが嫌がるのでもろ味噌で甘めに味付けしてみました。どちらもウマい。うちは、アジは刺身で食べるより、丼にしてしまう方が多いかも。これ1品とお吸い物を付ければ、安くて豪華？な夕食になります～。いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/19
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長崎五島列島特産！ いかの塩辛 柚子こしょう
ふくみ屋の「 長崎五島列島 いかの塩辛 柚子こしょう 」長崎ではファンの人も多いはず！？西海の魚魚市場はふくみ屋のいろんな種類のイカの塩辛の試食できるようにおいてあって、行く度に食べてしまう。そこで、散々試食して買うのは近所のスーパー・・・・(^^♪ほんのりした柚子の香りとちょっぴり辛いこしょう（唐辛子）がとってもイカにマッチしています。白いごはん、お茶漬けに、そして酒の肴には欠かせません。ほんとにちょっぴり辛いだけなので、辛いのが苦手な人もだいじょうぶ。子供でも食べられそうです。食べ始めたら箸がとまりません。カットされたイカの大きさが程よいのか、程よい塩加減がいいのかすごく食べやすい。 私は地元長崎のスーパーで買いましたが、無理な人はこちら「送料込み」で売ってます。送料代は4～500円ぐらいに設定されていると思います。ビン入りの塩辛は確か1本600円ぐらいだった記憶が・・。ふくみ屋さんって時津町にあるんですねぇ。しかもよく買い物にいくOKホームセンターのちょっと先（琴海より）。今度、覗いてみたいと思います。【送料無料】ふくみ屋 長崎ちゃんぽん詰合せ ふくみ屋【smtb-k】【ky】おいしいイカの塩辛 お取り寄せはコチラ＞＞ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/18
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たまには焼酎の話題 「 蔵の神 」
鹿児島出身の友達に鹿児島に帰省した際にお土産で焼酎を頂ました。 ありがたいその友達は昔、鹿児島の有名ホテルの割烹で働いた経験があり、鹿児島のおいしい、通な焼酎をよく知っています。そして、その伝手で焼酎は安く手に入るらしいです。今回頂いた焼酎はこれ！山元酒造 「蔵の神」 芋焼酎です。「蔵の神」とは、蔵付き酵母のことだそうです。焼酎造りが行われている蔵は、その一つ一つが個性のかたまりです。蔵それぞれに、焼酎の独自の味わい深さが、各個としてあるのは、おのおのに宿っている蔵付き酵の為です。蔵付酵母が焼酎本来の味を決めているのです。蔵人たちは、この蔵付酵母のことを「蔵の神」と読んで大切にしています。本格焼酎「蔵の神」は当社選りすぐりの甘口酵母が宿る秘造蔵から逸品を作り上げました。って書いてありました。そして、常圧蒸留の焼酎です。常圧蒸留は芳醇なこくがあるそうです。なんとなく判りましたか？説明はこのくらいで・・。焼酎の味にはあまり詳しくはありませんが、私の感想は、口当たりがよく甘みのある焼酎でした。ストレートでもとても飲みやすい。ロック、湯割り、ストレートで飲んでみましたがストレートがいちばんおいしいかな・・おイモの味が口の中によく残ります。以上でした。楽天！おいしい いも焼酎 お取り寄せランキングを見たい方はコチラ＞＞ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎 ☆ 今日の取寄せグルメ！ こちらは 蔵の神黒麹蔵の神黒麹２本と悠翠 計３本セット全国送料無料お届け品 価格 5,455円 (税込5,727円) 送料込 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/17
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長崎のおいしいうどん屋～拓どん～
先日、諫早にある「手打ちうどん 拓どん 」に行ってみました。拓どんは、開店11時に合わせてうどんを作る。良質な小麦粉を塩水で練り上げる。1日の仕込み量を限定し手作りする。などのこだわりをもち、1日の仕込み分が終わってしまうと営業も終了になってしまうという うどん屋さんです。メニューもお楽しみうどどんや季節のうどん、やみつきのうどんなど様々です。最初に出されたお水がとてもおいしく、うどんも期待大です。今回は冬の季節のうどん「 かき一番うどん 」とやみつきの味「 味一番うどん 」を注文しました。「 かき一番うどん 」です。単品870円 定食は1050円です。定食には、ごはん、冷奴、漬物、果物が付いてます。このうどん、普通の透明なうどんの汁かと思ったら・・・。牡蠣のの左下にみそが乗っているのがわかりますか？味噌を自分で溶かして食べるようになってました。味噌味のうどんです。そして、レモンも乗っている。味噌レモン味のスープです。味が想像できますか？私にとってはありえない組み合わせなんですが、このスープがとってもおいしい。ぷりぷりの牡蠣によく合うんですね。初めての味でした(^O^)／。牡蠣もとってもおいしそうでしょ！こちらはやみつきの味「 味一番うどん 」700円。こちらはごまみそ、牛肉、わかめが入ってます。コチラは旦那が食べましたが、はやりスープがとてもおいしかったようです。とっても、満足してました。でも、不満な点がひとつ！うどんのコシがないんですね。もう少し、うどんに歯ごたえがほしいのです。今だに長崎のうどん屋さんでコシのあるうどんにめぐりあえたことがありません。コシのあるうどんが食べたーい！拓どんの季節のうどんは、春は潮干狩りうどん、夏は冷やし納豆うどん、秋は松茸うどん、そして冬はかき1番うどんになります。手打ちうどん 拓どん （うどん / 喜々津駅）長崎県諫早市久山1453-2（久山バス停近く） ＴＥＬ0957-25-0108 地図昼総合点★★★★☆ 4.0楽天！おいしい うどん お取り寄せランキングを見る＞＞ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/16
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熊本の馬肉料理～馬か丼風～
これ何の肉だと思います。タイトルに馬なんて書いてあるんですぐにわかりますね^_^;馬の肉なんです。生協で熊本産の馬肉のこま切れを売っていたので買ってみたんです。もちろん馬肉は食べたことはあります。長野、熊本のレストラン、あるいはお土産屋さんやスーパーに売っている馬刺し、スモークされた馬肉など・・。でも、家庭で馬肉を料理するとは考えたこともなかった。スーパーに馬肉のこま切れは売ってないもんね。何を作るか悩んだすえに熊本にある馬か丼を作ることにしました。ばかどんではありません。うまかどんです！本当の作り方は知らないし、食べたことも無いので「馬か丼風」と言っておきましょう。作り方は牛丼と一緒。調味料は醤油、みりん、砂糖、酒、コンソメを入れました。ただ普通に煮るのではなくて、玉ねぎと馬肉、生姜と調味料を入れて圧力鍋を使って5分ぐらい圧力をかけてみました。最後にエノキだけとこんにゃくを少々入れて再び煮て出来上がり。とってもおいしくでしました。玉ねぎは溶けてなくなってしまいました。それがまた一層味を引き立てています。馬肉は加熱しても嫌な臭みはなく、しかも馬特有の味はちゃんと残ってました。馬肉っておいしいねぇ～。馬肉は火を通すと硬くなるっていいますが、こま切れだったせいかあまり堅さは気になりませんでした。熊本の人は家庭でも馬肉を食べるかな～。肉じゃがやすき焼きなどにしてもおいしく食べられるようです。おいしい馬肉・馬刺し・桜肉のお取り寄せはコチラ＞＞いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/14
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リンガーハットの「 ごくうま 」食べちゃいました
ちゃんぽんの本場である長崎に引越してきて、「 リンガーハット 」に行くのはなんか損した気分になるので自ら進んでは行かなかったのですが、今回発売された「年末年始限定 ごくうま 」の広告に引かれて食べに行ってしまいました。長崎の人には「 リンガーハット 」はなかなか人気のお店ですが、県外から来た私は長崎に住んでいるのになんでどこでも食べられるリンガーハットでちゃんぽんを食べなくてはいけないのかなんて気持ちになってしまうんです。そう、長崎に来た旅行者はリンガーハットにちゃんぽんを食べにいかない。そんな心境なんですね～。しかし、「 ごくうま 」にはその気持ちを変える魅力があったんですね。長崎五島特産 焼きあごのだしが使われていて、具は焼きたけのこ、菜の花、蛤、すり身だんこ、その他いろいろ18種類も入ってます。具に飽きもこないし、スープもとってもおいしい。スープまで完食です。不満といえばちょっと量が少ないことかな～。私もだんだん長崎人に近づいてきているのでしょうか・・・。 いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/12
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長崎～セルジィのキャラクターケーキ～
先日、下の娘が2歳の誕生日を迎えました。下の娘の成長は早いですねぇ。 おしゃべりがとっても上手になりました。お友達ともちょっとだけ遊べるようになってきました。スプーンやフォークも上手に使えるようになりました。そして、お誕生日ケーキのキャラクターもリクエストもできるようになりました～お誕生日のケーキのキャラクターは「キティちゃん」！正直言いますと下の娘のお誕生日はお正月直後！年末やお正月の忙しさにかまけてすっかり忘れてました。ごめんね(>_<)気がついたのは前の日。誕生日のキャラクターケーキを予約してない。「あれ～どうしよう？？どこにしよう？？キャラクターケーキは止めようか」など悩んでいるうちに次の日になってしまいました。でも、せっかくリクエストも出来るようになったのだから、誕生日ケーキは何日か遅れてもいいかなって思って、長崎市かき道にある「洋菓子 セルジィ」に電話してみると、午後5時以降でいいなら本日中に出来るとのこと。ラッキーお正月後で予約が少なかったのかもしれませんが、午前中に電話して午後には出来ているなんて気の利いたお店です。ここはキャラクターケーキや似顔絵ケーキが評判のケーキ屋さんです。お店に入るとキャラクターケーキや似顔絵ケーキの写真がいっぱい！とってもそっくりなものや、うん？ってクビを傾げてしまいものまでいろいろでした。そして、これが「 キチィちゃんケーキ 」2650円。直径15CMです。私はあんまり似てない？って思ったのですが、どうでしょう・・・。微妙な出来具合です。上の娘は「キティちゃん」って言ってましたが、下の娘は「ニャー」とか「ねこ！」って言ってました。でも、ケーキ自体には異様な喜びようでしたよ。キャラクターケーキだったので味もあまり期待してなかったのですが、まずまずのおいしさ！何層にもなったスポンジケーキの間に生クリームがいっぱい入ってました。2歳になって” ロウソクのふ～ ”も上手に出来て大満足のお誕生日をすることができました。間に合って本当によかった！セルジィさんありがとう！洋菓子 セルジィ 長崎県長崎市かき道２－３８－３ 矢上ニュータウン内 普賢通り沿い TEL０９５－８３９－８６９９ 地図しまじろう キャラクターお誕生日ケーキの日記を見る＞＞ キャラクター バースデーティケーキ のお取り寄せはコチラ＞＞もっと長崎のおいしいケーキ屋（ケーキ店）・スイーツを見る いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～
2007/01/11
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長崎～自家焙煎のお店 琥珀～
先日、こんなお土産をいただきました。「 自家焙煎店 琥珀 」のドリップパックのコーヒーです。そういえば、以前まだ長崎に来たばかりのとき、自家焙煎のコーヒー豆のお店が大村にあるということで、わざわざ大村の「 琥珀 」までコーヒー豆を買いにいったことを思い出しました。神奈川にいたときには近所に自家焙煎のコーヒー豆のお店があってよく買いに行きました。コーヒー通でない私でも焙煎したての香ばしい匂いのコーヒーはなかなかおいしくて癖になります。コーヒー豆は焙煎してしまうと、日がたつにつれて味が落ちてしまうんですねぇ。豆のひき方とか淹れ方によっても味が変わってくるようですが、新鮮な豆を使わないと意味がない！みなさんも焙煎したてな新鮮なコーヒーを味わってみませんか？このお店には「 琥珀ブレンド 」というオリジナルブレンドの商品もありますよ。もらったコーヒーは酸味の少ないあっさりした飲みやすいコーヒーでした。 コーヒーはうちの旦那が好きなんです。でも、なんでわざわざ遠い大村まで行ったのかな～。なんて今頃になって思ってます。評判良かったのかな？ そうそう、長崎（出島）って日本のコーヒー発祥の地なんですね。 自家焙煎 コーヒー豆の琥珀 長崎県大村市協和町751-2 TEL0957-53-7735 地図 ネットで調べていたら滑石にもうつのみ屋という自家焙煎のコーヒー屋さんがありました。今度はこちらに行ってみようかな・・。おいしい自家焙煎コーヒー豆のお取り寄せはコチラ＞＞ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/10
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長崎～野母崎の水仙まつりと軍艦島～
先日の日曜日は天気予報は雨でしたが、太陽が出てきて晴れ間が見えてきたので、長崎市野母崎で行われている「 水仙まつり 」を見に行ってきました。ここは今回で2度目の訪問です。前回は時期が遅かったのか水仙の花が少なかったので、今回はそのリベンジです。晴れ間が見えているとはいえ、低気圧が通り過ぎたばかり、風が強く、海もかなりの白波が立っていました。目的の水仙の里公園につくとこの寒いなか観光バスや車がいっぱい。多くの人が訪れていました。以前来た時には、無料で水仙の花束をが貰えたのですが、それもその日は終了してしまいました。残念(T_T) 休日、先着200名様には豚汁サービスもあるようです。朝早くでてこないとダメですね。今回、ここに着いたのは2時半過ぎでした。 水仙の近くに行くと、とってもいい香りがしてきます。強い風と寒さの中で咲く水仙の花はとってもすばらしい。この水仙の里公園には約１,０００万本の水仙が群生しているそうです。この水仙たちは山の斜面に咲いており、上まで登っていくと、端島（軍艦島）を見ることができます。まるで要塞のようなこの島は昔炭鉱の町として栄えていました。長崎では20～30年ほど前まで炭鉱で働いていたという人がかなりいるようです。関東出身の私にはなじみのない話です。この島、初めて見たときはびっくりでした。島って聞くと自然がいっぱいでリゾート的なイメージを持ちますが、この島は軍艦そのもの作られた島です。上空から見るとより軍艦に見えるそうです。出来たのが戦後でよかった・・。この日は霞がかっていて写真もイマイチ。よく見たい人はこちらのページをどうぞ＞＞http://www.gunkanjima-wh.com/kj.htmいまこの島を世界遺産へ登録しようという動きがあるようです。野母崎 水仙まつり は H18年12月17日～H19年1月14日まで開催されています。水仙の花の香りを楽しみに行ってみて～！ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/09
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長崎～オカモト・シェ・ダムール ”ぐるぐる”～
温泉の後に向かった先は小浜雲仙にあるおいしいケーキ屋さん 「オカモト・シェ・ダムール」です。オカモト・シェ・ダムールは、いつも車がいっぱい。評判も良くて、前から行きたいと思ってたんです。 この日もお客さんでいっぱいでした。今回の目的の品は「 小浜温泉元祖ぐるぐる 」 950円です。ロールケーキです。商品を注文して待つ間、コーヒーのセルフサービスがあってなかなか気の利いたお店です。こちらが「 ぐるぐる バニラ味 」です。バニラの他にショコラ、抹茶、キャラメルがあります。また、「もうひとつのふわふわぐるぐる 」９５０円、「きなこぐるぐる」1050円、 限定発売の「栗ロール」1600円なんて商品もありました。クリームもとってもおいしいんですが、生地がとっても「 ふわふわ～ 」なのにぱさつきはなくちょっとしっとり！生地がこの上なくおいしいのです。あまりしつこい甘さもなく一人で1本食べられてしまうかも～！ウマい(^O^)／ここのケーキは噂どおりのとってもおいしいロールケーキでした。遠方の方の為に・・。ぐるぐるはお取り寄せもできます。どうもオカモト・シェ・ダムールはHPが無いようです。TELしてみてください。オカモト・シェ・ダムール オカモト・シェ・ダムール 小浜店 （ケーキ / 雲仙市その他）昼総合点★★★★☆ 4.0〒854-0517 長崎県雲仙市小浜町マリーナ18-1 TEL./FAX. 0957-74-5288 地図おいしい バニラ味 ロールケーキのお取り寄せはコチラ＞＞いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいケーキ屋（ケーキ店）・スイーツの一覧 長崎のおいしいもの～じげもん～
2007/01/08
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長崎～小浜温泉「 望洋荘 」日帰り入浴
パックでパンを購入して向かった温泉が、小浜温泉の国民宿舎 「 望洋荘 」。宿泊施設ですが、日帰り入浴も可能です。お正月、しかもあいにくの天候で人がとっても多かった～。ここの駐車場に車を止めることができず、隣の施設の駐車場に車を止めました。満車のときはここに止めていいそうです。大人525円 幼児105円、小学生、中学生は？忘れました。2～300円だったと思います。施設は古びていますが大きな休憩所があって、持込もOK、中でもうどんや定食などが販売されています。ここで、ゆっくり寝ている人が結構いましたよ。温泉は天然温泉（食塩泉）。神経痛、リューマチ、貧血、婦人病などにいいそうです。内湯、ジェット・泡風呂、滝湯、そして露天風呂があります。この露天風呂は内湯にある階段を上っていった宿舎の屋上？にあり、海が一望できます。こじんまりとした露天風呂ですが眺めはとてもいいです。特にここで見る夕日はとてもすばらしいとか。ただ、ゆったり使って一望ってわけにはいかず・・・・覗いて一望して下さい(^^♪ 国民宿舎 「 望洋荘 」 〒854-0513 長崎県南高来郡小浜町南本町10 TEL0957-74-3141 地図いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/06
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長崎・雲仙～ケーキとパンのお店” パック（Pack） ”
1月2日 初詣の続きです。橘神社で初詣した後は、小浜温泉（おばまおんせん）で温泉に入ります。お腹が空いたので、温泉に食料を持ち込んで食べようと思い寄ったお店が、ケーキとパンのお店「 パック 」ここは天然酵母のパン屋さんです。 お店に入るとバームクーヘンを焼いているのが目に入ります。とってもおいしそう。ショーウィンドウに並べられたケーキ達にも目が釘付け！特にシフォンケーキ（1000円）はとってもおいしそうでした。ロールケーキもおいしそうだったな～。思わず買ってしまいそうになるのを抑えて奥にあるパンコーナーへ。そこで目にしたのは「 温泉あんぱん（おんせんあんぱん） 」100円。小浜の温泉水を生地に練り込み温泉の塩気をいかした、パックオリジナルのあんぱんです。もっちりした生地に粒餡が入ってました。あんぱん好きな私は大満足のパンでした。小浜に来たときのお土産にもいいですね。ほかのパンもおいしくて、クリームスープ（210円）を購入しフランスをスープにつけて温泉の休憩室で食べました。 今回は見ませんでしたジャガイモを練りこんだオリジナルのパンもあるようです。今度はケーキが食べてみたいです。パンコーナーには手作りジャムもあって、こちらもおいしそうでした。ケーキとパンの店 パック 〒854-0514 長崎県雲仙市小浜町北本町1681 TEL： 0957-74-4880 地図ケーキとパンの店 Pack （パン / 雲仙市その他）昼総合点★★★☆☆ 3.5 いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/05
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長崎～お正月に淡雪～
お正月に今回初初めて食べたのが「 淡雪 」。以前からお正月になるたびに気になってはいたのですが、今年とうとう買ってみました。ふわふわしたお菓子。関東では見かけないものです（たぶん）。長崎ではこれもおせちの一品よ！みたいな存在でスーパーに並んでいます。色彩豊かな寒天たちと一緒に・・。あの緑や赤の寒天たちも私にとってはとても不思議な存在なんですが、長崎では普通の食べ物のようです。寒天はそのうちブログで紹介するね。調べてみると、淡雪は山口や愛知、広島あたりが有名らいしです。寒天と砂糖、メレンゲでできたお菓子。寒天の変わりにゼラチンを使うとマシュマロになります。マシュマロみたいな食感で甘さも控えめ。口にいれるととろけるような食感があります。軽い感じのお菓子で羊羹や栗きんとんなど重い甘さの食べ物に飽きたときはいい！甘いものがあまり好きでない人にもいいかも・・・。とても乱雑に並べられているおせち料理です。とりあえず重箱にでもいれて見るかと思い適当に並べてみました。右上の栗きんとんは手作りです。栗の甘露煮とサツマイモで作りました。蒸かしたサツマイモを鍋に入れたまますりこ木で潰して、砂糖と甘露煮の汁でねって、最後に栗とみりんを入れて出来上がり、とっても簡単でおいしい。水あめを入れるともっとねっとりできるようです。作り方はこちら↓http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20011130a/index2.htm今年はもう終わりだけど、覚えていたら今年度末にでも作ってみてね。栗きんとんは冷凍保存が利くようなので、秋ぐらいに作って冷凍しておいたほうがお得かもね。あとは長崎では「 がめ煮 」に呼ばれている筑前煮も作りました。あご出汁で筑前煮の材料をごった煮にしました。いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/04
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長崎～世界一大きい門松を見る～
昨日は初詣に行ってきました。午前中は雨でどうなることと思いましたが、午後には晴れ間も見えてゆっくりと初詣を楽しむことができました。今年行ったのは雲仙・千々石町（ちぢわ）にある橘神社。目的の一つは巨大門松を見ること！神社の駐車場に車を止め大社殿へと歩いていきましたが巨大門松はどこにあるやら・・・・まったく判らずお参りを終え、駐車場へ戻ってきたら、こんなところにありましたよ。57号線沿いに大鳥居があってそこに建ってました。車で中に入るときはまったく気づきませんでした(^^ゞ高さ約13mもあるとか・・かなりりっぱです。しかも年々高くなっていってる。元旦はすごい混雑したようでお参りするのも大変だったとか。私たちは午前中の雨のおかげか駐車場にもスムーズに入ることができ、ゆっくりお参りすることができました。しかし、神社までの道のりは渋滞でしたよ。大門松は来年１月２１日に解体する予定です。気になる人は橘神社へGO！そうそう、この橘神社で千々石観光センター名物「 じゃがちゃん 」（150円）を食べてきました。この町はジャガイモの特産地なんです。特産ジャガイモにホットケーキミックス？なるものをつけて揚げてあります。この後は久しぶりの温泉に入って来ました。 橘神社（たちばなじんじゃ）〒854-0406 長崎県雲仙市千々石町己529 地図いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますここをクリック！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/03
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長崎のお雑煮
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。昨日、食べたお雑煮を紹介します。出汁はあご（飛魚）出汁、具は鶏肉、カツオ菜、里芋、人参、昆布巻き、餅の6種類を入れました。本当の長崎のお雑煮は具がとっても多くて、7、9、11、13種類など奇数の具を入れるそうです。その中には鶏肉、里芋、人参、ごぼう、昆布巻き、ブリ、白菜、唐人菜（白菜見ないな野菜）、春菊、椎茸、干しなまこ、蒲鉾、丸餅、などを入れます。こんなにたくさんは大変なのでうちは5種類になりました。昆布巻きやカツオ菜は長崎のお雑煮を意識していれてみました。うちの実家埼玉では小松菜や里芋、なると、鶏肉、お餅を入れていた記憶があります。だしはカツオ出し。長崎の雑煮は派手なんですね～。昆布巻きの蒲鉾って全国的なものでしたっけ？ちょっと記憶が定かでないんですけど。「 長崎名産 昆布巻き 」のかまぼこでーす。にしんの昆布巻きではありません。長崎、ほかの地域のみなさんのお雑煮はどんな具が入りますか～？ いつもありがとうございます。「 九州 ブログランキング 」に参加しています。クリックしていただけると励みになりますお年玉クリックちょうだい！＞＞☆人気Blogランキング・九州のページ☆ 長崎のおいしいもの～じげもん～TＯＰページへ
2007/01/02
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