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January 2, 2006
テーマ： どんなお雑煮？(111)
カテゴリ： 料理／レシピ
・・・漫画に出てきたものなんですけど。
←愛読書（笑）
この本の中に出てきたお雑煮があまりに美味しそうだったので、このためだけにわざわざ「塩魚汁（しょっつる）」を買いに行ったのでした。
焼き餅に「しょっつる」で味付けした汁をかけ、海苔の上にイクラ、三つ葉にゆず皮。
ゆずの果汁をお椀に塗っておくのが秘訣らしい。
うーむ。
シンプルだけど、とっても美味しかったです。
しょっつる、初めて買ってみたけれど、いろいろ使えそうですね。
醤油よりもかなり塩っ気が強いので、醤油のつもりで使っちゃうと大失敗しますが(^-^;)＜経験済み
ジャパニーズナンプラーだそうです。確かにそんな風味。秋田名産。
しょっつるを使ったお勧めレシピをお持ちの方がいらしたら、ぜひ教えてくださ～い。m(_ _)m
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Re:「おいピータン！！」のお雑煮(01/02)
みんと♪2005
さん
うわ～～＾＾ほんと美味しそぉ～♪
さすが目でも見せてくれるね～～￥＾＾￥
「しょっつる」って こんな字だったんだ～。初めて知ったわ！！ (January 2, 2006 09:34:22 PM)
さすが目でも見せてくれるね～～￥＾＾￥
「しょっつる」って こんな字だったんだ～。初めて知ったわ！！ (January 2, 2006 09:34:22 PM)
Re[1]:「おいピータン！！」のお雑煮(01/02)
J12
さん
みんと♪2005さん、こんにちは☆
＞「しょっつる」って こんな字だったんだ～。初めて知ったわ！！
うんうん。私も知らなかったー。
名前の通りの味と香りって感じかな？ (January 3, 2006 09:16:59 AM)
＞「しょっつる」って こんな字だったんだ～。初めて知ったわ！！
うんうん。私も知らなかったー。
名前の通りの味と香りって感じかな？ (January 3, 2006 09:16:59 AM)
Re:「おいピータン！！」のお雑煮(01/02)
いいなあ♪
すごい上品！！
私もこれ、作ってみたいな☆
でも、そのしょっつるって、ほんとに他のレシピがないと困っちゃうね（笑）
次の年までもつのかな？？（笑） (January 3, 2006 12:19:00 PM)
すごい上品！！
私もこれ、作ってみたいな☆
でも、そのしょっつるって、ほんとに他のレシピがないと困っちゃうね（笑）
次の年までもつのかな？？（笑） (January 3, 2006 12:19:00 PM)
Re[1]:「おいピータン！！」のお雑煮(01/02)
J12
さん
るくMAMA＠okko_chanさん、こんにちは。
＞すごい上品！！
＞私もこれ、作ってみたいな☆
うんうん。具は少ないんだけど、本当にシンプルで美味しかった～。
＞でも、そのしょっつるって、ほんとに他のレシピがないと困っちゃうね（笑）
＞次の年までもつのかな？？（笑）
そうなんですよね～。
でも、ナンプラーとほとんど同じ使い方が出来そうなので、エスニック料理に使ってみようかなって思ってます。
しょっつるレシピを考えて、アップできるようにがんばります！（笑） (January 3, 2006 01:41:32 PM)
＞すごい上品！！
＞私もこれ、作ってみたいな☆
うんうん。具は少ないんだけど、本当にシンプルで美味しかった～。
＞でも、そのしょっつるって、ほんとに他のレシピがないと困っちゃうね（笑）
＞次の年までもつのかな？？（笑）
そうなんですよね～。
でも、ナンプラーとほとんど同じ使い方が出来そうなので、エスニック料理に使ってみようかなって思ってます。
しょっつるレシピを考えて、アップできるようにがんばります！（笑） (January 3, 2006 01:41:32 PM)
ありがとうございました
adv55 さん
Re:ありがとうございました(01/02)
J12
さん
adv55さん、こんばんは。
＞美味しそうですね。おかげ様で各地のお雑煮BLOGがだいぶ集まりました。眺めて楽しんでおります。
こちらもいろんなお雑煮を拝見できて嬉しいです～。
本当にお雑煮って面白いですよね～☆
(January 3, 2006 10:16:54 PM)
＞美味しそうですね。おかげ様で各地のお雑煮BLOGがだいぶ集まりました。眺めて楽しんでおります。
こちらもいろんなお雑煮を拝見できて嬉しいです～。
本当にお雑煮って面白いですよね～☆
(January 3, 2006 10:16:54 PM)
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