2004年07月の記事
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広州の若いアーチスト
広州の若いアーチストたちを紹介するイベントが開催された。『That's Guangzhou』という雑誌が主催し、多くの人々が招待された。そしてワイン、軽食等が振舞われ、最後にはラッキードローのおまけつきだった。8人のアーチストたちの作品（水彩画、油絵、彫刻等）が展示され、値段も表示されていた。価格はだいたい２０００元から４０００元くらい。８人のアーチストたちが、経歴や考えを述べ（中国語）、そして英語の通訳もあった。自己紹介のあと、招待客と交流する機会もあり、自由に質問等をすることができた。若い人々が、いろいろな国の人々と交流し、影響、刺激を受けることはとてもいい経験である。しかし、出席した両親が一番感動したのは、作品ではなく、主催した雑誌の編集長（欧米系）の流暢な中国語だった・・・。ちなみに彼は広州に８年滞在しているらしい。
July 31, 2004
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広州のパン屋
僕たちが来たころに比べて、ベーカリーが多くなってきた。淘金路の友諠商店の近くに新しいパン屋さんができた。隣はハーゲンダッツ。ケーキ、デニッシュ、フランスパンと種類も豊富。いくつかパンを試してみた。アンパンは、練り餡でこってりとヘビー。広州でホイップクリームをはさんだパンが多いが、あまりおすすめではない。僕のお気に入りパンガーデンホテルのクリームコルネ、ピザパン体育東路にあるCASA MIA のデニッシュトースト、スポンジをパン生地でくるんだもの。広州では抹茶風味のようなパンを見かけるが・・鮮やかな黄緑色で香りは中国のお茶風味。去年の3月に広州へ来て以来、日本へは帰国していない。日本のおいしいパンの味を忘れてしまっているかもしれない。帰国してパンを食べたら、感動するのだろうか？それとも中国のパンも日本のパンもかわらないと感じるのだろうか？？昔、アメリカから一時帰国するたびに、ご飯としょうゆがおいしい!!と感じた。10月に一時帰国する予定。1年半ぶりの日本をどう感じるか？楽しみです。
July 30, 2004
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広州の若者
ジョイフル語学学校（卓佛国際語言培訓中心）があり、そこには日本人のための中国語クラス、中国人のための日本語、英語クラスがある。中国人生徒のために「浴衣」を着せて写真撮影をするというイベントが開催され、母は、浴衣を着せるというボランティアをした。ピンク地に朝顔、紫地に椿、赤地にうさぎ、紺地に梅と4種類用意された。一番人気が紫。次に赤色だった。高校や大学が夏休みなので、その期間中にある日本語の授業をとっている生徒たちだ。母が驚いたのは、ほとんどの生徒がデジカメを持参しているのだ。デジカメだけでなく、携帯のカメラでも友人や自分自身を撮影している。毛を染め、パーマをあて、ピアスの穴を3、4個あけている子もいたそうだ。みんな日本語を勉強する意欲は強く、積極的に日本語で質問したり、話しかけてきたそうだ。僕たち日本人もがんばらなければ････
July 29, 2004
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三菱パジェロ
ちょっと前に三菱の車が話題になった。そう、僕たちも日本では三菱の車に乗っていたのだ！ アメリカから帰国後、父は迷わずパジェロを購入。以前にもパジェロを愛用していたのだ。購入して２年くらいたったころから、エンジンの調子が悪くなり、信号待ちをしているとエンジンが止まりそうなことがよくあった。点検時にもそのことを伝えるが、修理したというばかり・・。 あるとき、母が買い物を終え、パーキングから道へ出ようと一旦停止をしたら、エンジンが突然停止、ハンドルがきかなくなり、車はそのままゆっくりと前進。ラッキーなことに通行人も車もなかったため大事にいたらなかった。 いつもの店にそのことを伝え、修理をしてもらい、大丈夫と言われた。しかし疑問がぬぐえず、母は三菱にメールでこのことを伝えたが、結局何の返答もなかった。 今回、父は僕たちより１年先に中国に来ていて、後に残った僕と母は、母の運転で両親の実家へ度々出かけたのである。 最近になってもトラブルのニュースを聞くが、何も起こらなくて本当によかったと思う。
July 25, 2004
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今日の晩ごはん
先週に引き続き『海港大酒楼』へと行った。しかし、ぼくは塾のため両親だけでした。 二人が食べたメニュー １羔蟹の炒めもの ２沙鍋魚頭 ３輝ge泡飯 geは中国の兄という字 ４坦々面 ５古法焼nan肉 nan月へんに南だと思うのですが・・？ １は羔蟹をねぎとしょうがで炒めてあり、味付け◎。蟹がちょうどいい炒め具合。ほのかに甘い肉のおいしいこと！！１匹で４７．６元という安さ。 ２は土鍋に魚の頭とにんにくが頭と同じくらいの割合で入っている。見た目は日本料理をイメージしたが、味付けはまったく違う。ジェル状のものが多く、魚の頭が好きな人にとっては最高かも？にんにくはジャガイモのようにホクホク･３８元 ３中華風雑炊。香菜が入っているので苦手な人は注意。 ４広州のレストランでよく見かける豚の皮。トップはパリパリ、下の部分はジューシー。砂糖をつけて食べると味がひきたつ。一般的な名前は『化皮焼nan肉』。２８元 ５ここの坦々面は・・・・。中山の店のほうがおいしい。１５元です。ビール大瓶２本とお茶二人分を入れても２４８元というリーズナブルプライス。上記のメニューに加えて、僕のためにパイナップルパンと叉焼パンを半ダースずつお持ち帰りしてくれました。 注 叉焼パンのお持ち帰りはお勧めしません。
July 24, 2004
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中国の材料を使った簡単ピザ
スーパーの惣菜コーナーで見かけるおおぎ形をした葱餅（名前忘れた）、１枚１元くらいで販売されている これにケチャップを塗り、オレガノとピザ用チーズをふりかけオーブンで焼く。簡単ですが、けっこういける味！！昨日の我が家の夕飯は、先週の金曜日に習った『インドカレー』、これを”ナン”の代わりに食べました。ジャスコにあるこの餅は厚め、百佳のものは薄い。我が家は薄いほうが好み。オーブントースターでカリカリに焼いてプレーンで食べてもおいしい。
July 23, 2004
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広州市内で多発する窃盗
最近携帯電話を盗まれたという話をよく聞く。財布を盗むより確実にお金になるのだろうか？ 広州東駅の窓口の真ん前で、携帯をすられた タクシーの後ろの座席に乗っていたら、（停車したとき）いきなり男がタクシーのドアを開けて携帯をひったくろうとした とある学校のクラスの母たちの４割近くが携帯を盗まれた経験があったという事実。 ストラップも携帯があるという目印になるため、なるべくわからないようなストラップ？にしたほうがいいかもしれない。 財布にばかり注意して、ついつい携帯電話は二の次になるのでみなさん注意しましょう!!
July 22, 2004
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広州大道（工事中）
以前から工事していた広州大道の随道（トンネル）が完成し、やっと元に戻るかと思いきや・・ 随道の東側にある北に向かって走る広州大道が２車線が完成した。しかし、新しい道の東側にあった古い道を掘り起こし、またまた工事をしはじめた。 今は、新しくできた道と古い道の間にトタンのような塀がたてられている。 以前は、この古い道にはバスが停まれるスペースと歩道があり、バスが次から次へ入ってきていても問題はなかった。しかし・・この道が閉鎖されたら、バスはどこに停車するのだろうか？？ トタンの塀には人間が通れる入口？があり、人々は古い道を通り、その入口へ入っていく。 もちろん新しい道には歩道、人がバスを待つスペースなどない。２車線しかないのだ。けれど・・２車線の一つにバスが止まり、乗客を乗降車させている。 いつもは住んでいるアパート側面の道からタクシーに乗り、そのまま広州大道へと出るのだが、この工事のためにそれができない。 側面の道と工事している道はＴ字路になっている。 だから、タクシーに乗る人も小さな入口から新道路に出て、タクシーに乗車しなければいけない。もちろん警察もいない。 この工事に関しての通知はまったくなく、朝起きるともう工事が始まっていたのだ。 交通事故が起きないことを祈るだけである
July 21, 2004
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広州人はせっかち？それとも我慢強い？
広州に来て以来、順番待ちをしていると、平気で横から割り込んでくる人がいる。お昼時のマック、ジャスコの会計まち、駅でチケットを買うとき。 ぼくが見かける人々の行動は・・ 中国の人々の行動は、何も言わずに怒った風な顔をし、次に割り込まれないように前の人にぴったりとくっついて並んでいる。 欧米系の人々は、連れがいたらお互い顔を見合わせ肩をすくめるゼスチャー、一人の場合は、理解してくれる人がいるかあたりを見て、「今の割り込み見た？」というような顔をして、理解してくれる人がいると（だいたいは欧米滞在経験のある人か欧米人）お互い笑みを浮かべる。 日本人らしい人は、何も言わずに割り込みをした人の肩をつかみ後ろへ行けというゼスチャーをする。または、中国語か日本語で何か文句を言っている。 人より先に行こう、並ぼうとするする割には、気が遠くなるようなチケットの購入の列に我慢強く並んでいる。販売の仕方を考慮してほしいとかの文句を言わないのだろうか？ 春節に故郷へ帰ろうとする人たちが、列車のチケット購入のため長い長い行列を初めて見たときは、よくもあんなに長く待てるものだと感心した。
July 20, 2004
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広州の市バスの話
ご存知の通り、広州の交通マナーは非常に悪い。 市バスなんて、違う会社のバス同士が競争しているのかと思うくらい、猛スピードで走り相手を追い越そうとしたりする。客が乗るという合図をしているにもかかわらず、知らん振りをする。 バスが高架下を通りぬけようとしているのだが、バスの天井がつかえて、どうにも通過できないし、後ろからはどんどん車が来て渋滞になっていたこともある。 バスのエンジンが止まって、乗客がバスを押し、エンジンがかかったらまた乗り込むという光景も見たことがある。 バス停もあってないようなもの、次から次へとバスが来るので、正確なバスが停車する位置がない。縦列に停車しているときもあるからすごい。 市バスはいろいろ話題を提供してくれそうだ
July 19, 2004
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しごき教室のような按摩
両親そろって『中国随安堂国医館 広州天河診療中心』へ行った。薬局もあり、一見して、みんながよく行く按摩屋には見えない。 顔のマッサージからはじまるのだが、気持ちいのいいマッサージではなくツボをぐいぐいせめてくるようないた～いマッサージ。そして首の部分は特に痛みをともない、思わず悲鳴をあげそうになる（一番痛かった）。たっぷりと顔、首、頭、肩をやり、腹ばい状態になると背中、腰、お尻、足と順番に容赦なく、力強く押してくるのだ。 いつもは、痛みをともなう按摩が好きな父でさえ「しごき教室」と表現したくらい痛かったらしい。 ２時間たっぷりしてもらい一人１００元。 ここに通うと普通の按摩が物足りなくなるかもしれない。痛かったが、身体はすっきりと軽くなる。 吸い玉や針といろいろなものがあるので、ぜひ一度試してみてください。
July 18, 2004
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広州のとってもおいしいレストラン
中信ビルの東側の中怡城市花園に『海港大酒楼』へ行った。以前中山市にある同じ店へ行ったことがある。この店へ行くためにわざわざ車を借りて行ったほど父のお気に入りのレストラン。 １.吊焼石岐齢鴿 ２５元 ２.潮蓮黒宗焼鵝 ４８元 ３.元貝（３ヶ） ５７．６元 ４.乳白菜 ３２元 ５.玉子炒飯 ６８元 ６.金香菠夢包 １８元/半 ７.海港炮餐包 １８元/半 ８.多宝魚 １３８元/５００ｇ１は鳩のロースト皮はぱりぱりで中はジューシー 味付けも◎ ２のガチョウ料理は梅風味のジャムをつけて食べるのだが、ちょっと油が多い ３と８は海鮮料理に行くとお決まりのように頼む貝とひらめ 両方ともお勧め。ひらめは蒸すタイミングがとてもいいし味付けも◎ ４野菜をチキンスープで煮てあり、そのチキンスープはvery good!! ５テーブルのそばで土鍋を使って小姐がチャーハンを炒め、味見をしながら作っている。下手な人に当たるとおいしくない可能性もある。やはりチャーハンは強い火力で炒めたほうがおいしい。今回のチャーハンは炒めすぎて、えびも硬くなっていた ６中山市の名物パイナップルパン。是非食べてほしい１品７中に叉焼が入っている父のお気に入りのひとつ 前菜のチキンの足は、見た目はグロテスクだが、これも父の好物。味は◎ ビール１本１５元 コーラ１０元 プーアール茶１２元/１人 あまったものを持ち帰ることはめったにないが、この店のパイナップルパンだけは持ち帰りました ３人で８皿はとても多い 父の予想では６００元はゆうにチャージされるだろうと思っていたが、意外にも多宝魚が安く、３人で５０９元であった。 もう中山へわざわざ食べに行く必要がなくなり、父はとても喜んでいる。そして両親はこのレストランのメニューを極めるという新しい目標を立てたのであった。 当分のあいだ毎週通いそうだ。
July 17, 2004
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インド料理その３
白雲堡豪苑に住むインド人が、自宅でインド料理を教えている。彼女は、以前日本（神戸）に７年駐在していた。戸建に住む彼女は、今まで駐在してきた国のものをたくさん中国に持参している。リビングには、大きなブランコ、日本人形、本物の打ち掛け等多様なものが飾られている。 料理に習いに行く日本人は、お宅拝見＆インド料理の両方が楽しみという奥様が多いようだ。 今回習った料理は、アイスティー、フリッター（インド風てんぷら）、レンズ豆とほうれん草のカレー、ジャガイモとほうれん草のインド風パン、マンゴーアイス タンディーマサラチャイ（インド風アイスティー）は、さっぱりしていて今の暑い時期にぴったりのアイスティー 熱湯２カップ 冷水４カップ 砂糖８０g 好みで加減する クローブ８片 シナモンスティック４片 カルダモン（グリーン）８個 クラッシュする レモン汁 ４０ml ティーバッグ２つ ティーバッグ、砂糖、クローブ、シナモンスティック、カルダモンを熱湯に入れる。砂糖がとけるまでかき混ぜ２～４分）、砂糖が完全に溶けたら、熱湯をこし冷たくなるまでまち、レモン汁、冷水を混ぜる。 レモン汁は、市販のものでもいいが、先生はレモンを絞っていた。 先生はベジタリアンだが、ここ数年でベジタリアンになったらしい。彼女の子供たちが（現在20歳と17歳）が突然お肉を食べたくないと言い出したそうだ。それ以来ベジタリアンになったそうである。 アイスティー一度お試しください！
July 16, 2004
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ゴールデンパール
母と友人達で茘湾広場へ買い物に行った。お目当ては南洋真珠。顔見知りの小姐のお店には、ビニール袋いっぱいに入れられたブラックやゴールドのパールがある。布の上にパールを全部だし、照りのいいものをお姉さんに選んでもらう。 ゴールドパールはブラックパールより高く、１０００元くらいから。ブラックパールは５００元くらいから。 お買い得品は、指輪があっても隠すことができる傷があるもので、テリがいいも、こういったパールは、値段が安くても大粒のものが買える。 最近は養殖技術が発達し、南洋真珠も安くなっている。天然の色と人口の色があり、人口のものは天然の半額くらい。 金具も別売りしてくれる。１８kで小さなダイヤつきで約１０００元くらい。 １０mm前後のゴールデンパールに、台をつけても２０００元（約２６００円）で購入できる。 偽物を心配される人も多いが、宝石屋さんにも見てもらってあるから信用できるようだ。茘湾広場でゴールデンパールを見かけるようになったのは、去年くらい。はじめのころはあまり質のいいものがなかったが、最近はいいものを見かけることが多い。帰国がまだまだという人は、しばらく様子を見ることもお勧め。もっといいものが出てくるかもしれない。
July 15, 2004
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五羊新城のおいしかった店
五羊新城には、気にっていた店『新車氏』があった。そこのフカヒレ入り餃子スープがとてもおいしかった、そしていつも混んでいた。なのに・・突然店が閉鎖し、改装工事でもしているのだろう・・と思っていたら、今はもう違う店である。 広州大道に面し、おおきな車えびの模型が目印だった『上海タン』 関西人の両親は『海老道楽』と呼んでいた。（大阪に有名な店カニ道楽をもじっている） この店も４月半ばに開店するとか書いてあったが、とうとう７月になってしまった。どうやら開店することはないようだ。この店も車氏と同様、いつも繁盛していたのだ。 以前北京にある北京ダックの老舗と同じ名前の店が広州にもあった。はやっていたのだが、突然店を閉じてしまった。 北京の店に許可を取らずに勝手に名前を使っていたらしい。それで閉店しなくてはならなかったとか・・。 ちなみに老舗の名前を使用するには、非常に高い使用料を支払わなければいけないとか。 繁盛していても、いつまでも店が続くとは限らないのである。 五羊新城の市場の前に新しく『東海堂』パン屋が新しくできていた。ジモティーチックの店が多いなか、東海堂の新しい店は、場違いなほど光っていた。
July 14, 2004
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今日の晩ごはん
今日は『湘村館』という店へ行った。広州市内に５店舗もある。内装はコンクリートがむきだし、ちょっと若い人々をターゲットにしたような感じ。店員たちは全員オーバーオールを着用。 さて、肝心の食事は・・ １.干鍋酸鮮田鶏 ３８元 ２.青椒碎骨肉 ２２元 ３.三鮮面条 １２元 ４.酸菜炒飯 １８元 ５.草苺乳昔 １０元 ６.ビール １５元 前菜の小皿 ４元 濡れティッシュ ４元 ポケットティッシュ ２元 １のメニューは鶏だと思ってオーダーしたが、やってきた料理を見て不安が・・なんだか蛙のような感じ。帰宅後すぐ辞書を調べたら「田鶏」とは「蛙」のことでした。要学中文!! ２は青唐辛子がいっぱい入ったとっても辛い料理 ３は坦々面のような麺。これに２の料理をかけて食べるとおいしかったです。 ４は漬物のチャーハン（少々油っこい） ５苺ミルク ・・・ノーコメント 今回はちょっと控えめにオーダーしたので以上のような品数でした。 うすっぺらーいウエットティッシュごときに１個４元は高すぎ。唐辛子とにんにくたっぷりのお料理でした。
July 10, 2004
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広州大道
窓から見下ろすと広州大道が見える。北へ行く道が渋滞していて、まったく車が動かない状態が10分ほど続いていた。すると・・バスの乗客がどんどん降りて、歩き始めた。そしてタクシーや一般の車が一方通行の道をＵ－ターンして、堂々と走り去って行く。そうこうしているうちにバスまでがＵターンし始めた。 渋滞している道は工事のため３車線分なのに・・小型バスならわかるが・・あの大型公共バスまでもが無理やりに方向転換。しかも歩道に乗り上げている。歩道にあるごみ箱が邪魔なようで、運転手が下りて、それをどかそうとしている。 しかし、広州のごみ箱は（よく盗まれるので）地面に固定されているのだ。仕方なく、近くの車に先に詰めるよう指示。 車が方向転換しているときも、バイクや自転車が勇敢にも車の後ろを通っていく・・・。怖くはないのだろうか？方向転換しているのだから、少しくらい待ってやってもいいのに・・。 車が前に進まないから、一方通行の道を引き返す・・。警察も来ていたが、見ているだけだった。 こちらに住んで1年4ヶ月まだまだ驚きの日々である。
July 9, 2004
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中国プロ野球（CBL）
中国にプロ野球チームが４つある。今年それぞれのチームが３６試合をこなし、首位天津と２位の北京が中国シリーズを行っている。７月２日２ー０ 天津勝ち ７月３日８－０ 天津勝ち 残るはあと３試合９日、１０日、１１日に行われる。なんだか予想ができそう・・。 中国のプロ野球の契約期間はたったの３ヶ月。日本人選手の契約は月４０００元、３ヶ月で１万２千元（約１６万円弱） 今年の試合数は３６試合。２００３年は２４試合。２００２年はたったの１２試合だった。２００８年の北京オリンピック上位入賞を目指してがんばってほしいものだ。 ちなみに、中国オリジナルのルールもあるらしい。ピッチャーが足元のプレートに足をつけてから、なんと８秒以内にボールを投げないとボールになる。 まだまだ野球はマイナーなスポーツで、サッカーやテニスが人気のようだ。
July 6, 2004
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詐欺?!
母がカルフールで買い物をしていたら、４０才前後の中国人女性から声をかけられた。女性は男性同伴。「財布が落ちているけど、あなたのではないのか？」多分左記のような内容。そしてさらに、３番目の男性が登場、女性が持っていた財布を取り、中身をこちらにわかるように見せて何かを言っている。財布の中身は１００米ドル、香港ドルと人民元がぎっしり入っていた。この財布の中身をこちらに見せた時点で、母は本能的に何かがおかしいと感じたのであった。女性と三番目の男性は何かを言い合っていたが、全く母には理解できなかった。 女性は何か母に話しかけてくる。女性に「中国語が話せない！！」といっても、しつこく「ちょっとくらいわかるだろう」と言われ続け困ってしまった母。 仕方がないので、英語でまくしたてると、この３人はあきらめたようで、すーっと人ごみの中に消えていったのであった。 母の友人が聞いた話だと、中華広場で詐欺事件が多発していて注意勧告の看板があるそうだ。 拾った財布のお金を山分けしようという話を持ちかけてくるのだそうだ。彼らが話している中国語が全く理解できなかったことが幸いしたようだ。 広州在住のみなさん、この手の犯罪にはくれぐれもご注意を!!
July 5, 2004
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韓国料理
久しぶりの外食は韓国料理だった。黄埔大道と体育東路の交差点の南東に位置する『新羅城』という店。小姐に案内されて入ると客はまばら・・嫌な予感。上カルビ１人前８５元・豆腐チゲ３８元・石鍋ビビンバ３８元・ごはん５元・ビール１本１５元・コーラ１本１０元 手ごろな値段。オーダーをすますと、おきまりの品々が運ばれてきた（９品）キムチ、もち、ナルム等。小姐は慣れていないのか、ぎこちない手つきで肉を焼き始める。う～ん・・・やっぱ本場と違う。 韓国へ２年連続旅行へ行ったくらい我が家は韓国料理がすきなのだ。物足りなくて、余計に韓国の焼肉が恋しくなった。 余談ですが、L.A.にいたころ、チゲを食べにコリアンタウンへ行った。そこは結構有名な店で、セレブたちが多く訪れる店だった。宮沢りえちゃんに遭遇したことがあったなぁ。その頃りえママを何回見たことがあったけど、やっぱああいう人ってオーラがありますなぁ。 家族３人で食べてトータル３０６元。他の韓国料理店に比べるとリーズナブルです。
July 4, 2004
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外食
思えば・・６月５日に『リーガーデン』で食事をしてから、週末の外食の機会がなかった。新しいレストラン開拓もこのところご無沙汰だった。情報もだんだん少なくなってきた。どなたか！広州市内でお勧めのレストランがあれば教えてください。 行ったレストランを整理をしていなかったら、いつのまにか７０軒になっていた。記念すべき？７０軒目は『美景海鮮』だった。 久しぶりにおいしい飲茶を食べたいなぁ
July 3, 2004
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記録的暑さ
このところ暑い日が続き、おまけに雨も降らない。水曜日は記録的な暑さで、最高気温が39度だったらしい。この暑さのために死者がでたらしい。出かけるときは、水分補給を忘れずに!!
July 2, 2004
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祝校舎移転１周年
ちょうど一年前の今日は、中信広場にあった校舎が新築され移転した日です。多くの人の協力があって校舎を新築することができました。１周年おめでとう!!
July 1, 2004
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