KABAのひとりごと

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カオ・ナー・ペッ

(8)

テーマ：世界各国に食めぐり(407)

カテゴリ： ---Asian

カオ・ナー・ペッ

書き貯めしてた、金曜日の記事です。

月曜日にいつものタイ料理屋、Bangでカオマンガイを頼もうと思ってたけど、ミーティングが長引いて電話オーダーができず、別のモノを食べました。
この日は、従業員用？のタイの豚の角煮。厚揚げとゆで卵が一緒に煮込んでました。
カメラを持っていってなかったのを後悔。。

で、火曜から木曜日まで出張だから、金曜日にまた来るわって言っての金曜日のランチ。
この日は、残念ながら、カオマンガイのソースが作れないので、変わりに勧められた、カオ・ナー・ペッ。本当はアヒルでするんだけど鴨で代用してました。
甘辛く、焼き煮された鴨。
ちょうど、別の人のページでこんな感じの料理を見ていたので、欲とドンビシャ。甘辛いたれと鴨肉と、ご飯が合います。
ちょっと豆板醤なんかもつけて。
これも、メニュー外の品なんで、いつあるか、普通に食べれるか、わかりませんけど、やっぱりこのお店は美味しいです。

シェフは今度、出張シェフを頼まれたって言ってました。
ひとり１５０ドルの料理だって。すごい豪華なんだろうな。。
このお店で宴会した時は、ひとり３０ドルでしてもらいました。。

Bang Thai Cuisine
6107 W.Mequon rd. Mequn,WI 53092
262-242-4455