猫と喰いものと創作同人の日々

   良く参考にさせて頂いている みつみつさん の
ブログに少し前ですが、非常～に美味しそうな
かぼちゃのベークドチーズケーキ を作られた
記事が掲載されていました。

  見たとたんに脳内涎がだーっと出ました。
自分でもしてみたいな～と考えてたら、
たまたま小さめ丸ごとかぼちゃをゲットした
ので遂に作りましたよ。
  製作中の画像を見ると、みつみつさんの
生地はけっこうさらさらしてるのに、にゃぜか
私の生地はかなりぽってり、う～ん、練乳は
練乳でも無糖練乳を使って蜂蜜加えたのが
いかんのか、クリームチーズの代わりにナチ
ュラルチーズ（一応、クリームチーズ入り）とピ
ザ用のとろけるチーズを使ったのがいかんのか、
なんか全部駄目駄目な事なのか、要するに
レシピ通りの材料でしないのが一番いかん
と言うことなのか、そうなのでしょうな(_ _;)。

    焼いてる間、今日は栗ご飯なので
さっと茹でた栗の皮を剥いて準備です。
それから、ケーキの前に焼いておいた
栗の皮を剥いて、スプーンで中味をほじくり
出して生クリームと無糖練乳と蜂蜜で
柔らかくなるまで煮て裏ごし、ブランデーを
加えてバーミックスでガーッと滑らかに
しました。茶巾にするかケーキでも作って
盛りつけるか悩み所です・・・・。