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2009.01.26
テーマ： ★お菓子★(2992)
カテゴリ： クッキング
正月に貰ったういろうをうっかり
食べるのを忘れていました。賞味期限が
かなり過ぎています(_ _;)。
ダンナが毒味をして一応大丈夫では
ありましたが、一応加熱してみることに
しました。
やや高温で加熱してみた方がいいかも
と思ったので揚げてみることにしました。
牛乳にメープルシロップとブランデー
を混ぜ、小麦粉とシナモンと重曹を混ぜて
衣を作り、薄くスライスしたういろうを絡めて
揚げてみました。
ねっとりとしてシナモンの香りの効いた
なかなか乙な味わいになりました。
試しに薄切りを焼いてみたらこれもなかなか
いい感じです。ういろうは加熱しても美味しい
のですな。
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