猫と喰いものと創作同人の日々

パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク
から、スクエアショートケーキを作りました。

  漸く、ダンナの努力が実って育てていた
イチゴの実がなりだしたのですが、どうしても熟れるのに時間差がかかるので一度に
量は穫れないのですね。

  このレシピだと手軽に作れてイチゴも少しで済むので挑戦してみることにしました。

  まずスポンジを焼き上げます。家のオーブンだと一寸火力が強かったらしくさっくり系の焼き上がりです。

  苺を飾り用と中味用に分けます。赤くて艶々～。
せっせと米のとぎ汁なんぞをあげて育て、鳥が来れば鳥除けネットをかけと手間暇かけて育てた
甲斐があったというもんです。

  挟むための苺はスライスします。

  スポンジをスライスしてシロップとホイップクリームを
塗り、苺を挟んで更にホイップクリームをかけて飾り用
の苺を載せれば完成です～。

  さっくりとしたスポンジ、とろりとしたこくのあるクリー
ム、それに負けずに苺が主張してメリハリのある味
わいです。
  これから結構熟してきそうです。今度も苺系の何か
を作れると良いな♪。