猫と喰いものと創作同人の日々

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2011.02.04
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バルサの食卓 (新潮文庫)
からファコを作ってみました。



  雑穀の粉を練って焼く香ばしい
パンっぽい物で、獣の奏者ヒロイン
のエリンが助けられた時にこれを
食べています~。

  本に載ってたのはイングリッシュ・
マフィンタイプで発酵させる奴です。
全粒粉が無かったので、代わりに
小麦粉に胚芽とふすまをまぜて
使ったのですが、なんかざっくりな
感じに仕上がりました。こちらの方
が原作により近いかもと思ったり
して。本の方はかなり普通のパンに
近い見た目です。

  半分はキーマカレーと一緒に、
残りは牛乳を温めて入れて蜂蜜
とバターを加えて食べました。
  素朴な感じがしました~。でも
一寸ざらつきがかなりあるかな~。
ふすまをバーミックスでがーっと
砕いた方が良かったようです。







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最終更新日  2011.02.22 23:30:52
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Re:ざっくりなファコ(02/04)  
Oh!みつみつ  さん
素朴な味わいは、和風のおかずとも相性がよさそうです。
味噌味とか・・・豆腐のディップとか・・・。
腹持ちもよさそうな印象ですね~。 (2011.02.07 15:52:32)

Re[1]:ざっくりなファコ(02/04)  
kabatan&まき さん
Oh!みつみつさん
>素朴な味わいは、和風のおかずとも相性がよさそうです。
>味噌味とか・・・豆腐のディップとか・・・。
>腹持ちもよさそうな印象ですね~。

確かに味噌味とかは相性は良さそうです。お腹には結構たまりますよ。ただ、普通のふすまだと一寸ざらつくのでバーミックスで砕いた方が良さそうです。----
(2011.02.07 20:00:35)

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ファコ!初めて存在を知りました^^;
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(2011.02.10 16:58:13)

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